Attia Bianco 2021 - Etnella

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21,50 

Attia Bianco Etnella

Annata: 2021

Uve: Chasselas, Carricante, Trebbiano, Moscato, Grecanico

Macerazione: 2 giorni

Affinamento: 8 mesi in acciaio

Regione: Passopisciaro, Etna, Sicilia

Note di degustazione: si presenta di color arancione tenue. Nel calice emana profumi molto agrumati come bergamotto, succo di arancia, buccia di limone, fiori di arancia. Si avvertono anche aromi lievemente dolciastri come zucchero filato, caramella mou, miele di acacia. Al palato è rinfrescante, citrico con ritorni di limone e bergamotto e un finale con la mandorla un pò amarognola. Un vino dissetante da beva compulsiva! Ne apri una bottiglia e finisce subito!!

Abbinamento: cruditè di mare

Consigliato da: Questo Riccardo viganò firma con caricatura è stata fatta dall'artista Jonathan calugi grande bevitore di orange wine

Prezzo: 21,90 €

Esaurito

COD: attia-2021 Categoria:

Descrizione

Attia Bianco 2021 – Etnella

L’Azienda

Davide Bentivegna, fondatore di Etnella, si dedica a tempo pieno alla attività agricola a partire dal 2001 dopo aver maturato una esperienza manageriale all’interno della Siemens, con l’intento di creare vini che toccano il cuore. Da allora la azienda è cresciuta ed è diventata un gruppo che ha come guida l’idea di creare vini che toccano l’anima e che regalano un sorriso.​ Il 2010 segna la sua prima annata sull’Etna e da allora ha ampliato la sua attività acquisendo più vigneti, frutteti e terreni fertili per l’agricoltura nella sua continua ricerca di interpretare e trasformare la generosità del vulcano in modo naturale. Etnella è una giovane azienda agricola situata alle pendici dell’Etna. Crede in una concezione del vino che sia soprattutto umanistica, promuovendo una responsabilità nei confronti dell’ambiente, della comunità, dei clienti e del futuro.

Le contrade o sottozone sono Presa, Linguaglossa, Solicchiata, Passopisciaro e Randazzo. Questi sono tutti basati sul lato nord-orientale del vulcano. Ogni contrada è trattata separatamente, poiché ogni parcella ha una stratificazione lavica, un mesoclima e un’esposizione diversa. I vigneti sono allevati ad alberello, antico metodo tradizionalmente utilizzato sull’Etna. I vigneti sono piantati su terreni terrazzati con muretti a secco costruiti con le pietre vulcaniche locali così presenti alle pendici dell’Etna. La vicinanza delle viti (6.000 – 9.000 ceppi per ettaro) crea una concorrenza feroce e costringe le radici a puntare verso il basso nel terreno vulcanico alla ricerca di acqua e sostanze nutritive.

I vini

L’avventura è cominciata con il “Notti Stellate”, un Etna rosso, imbottigliato nel 2010 dal primo vigneto sito in Contrada Galfina a Linguaglossa e coltivato a piede franco.

Dal 2015 è stato anche inaugurato un bellissimo enoagriturismo. Questa struttura completa la nostra idea di economia circolare permettendo ai numerosi visitatori, clienti e amici di poter godere della bellezza e della incredibile potenza dell’Etna e dei suoi meravigliosi prodotti della terra.

Attia Bianco 2021 Etnella è un orange wine prodotto con una breve macerazione. Questo dona leggerezza ad un vino pensato per rallegrare la tavola pur mantenendo caratteristiche uniche e molto rappresentative del terroir etneo. E’ un blend di vari vitigni tra cui spicca lo Chasselas, un vitigno autoctono della regione di Vaud in Svizzera!

Etnella è socio di Vinnatur.

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    Annata: 2020

    Uve: carricante, catarratto, minnella bianca, grecanico

    Macerazione: pochi giorni 

    Affinamento: circa 10 mesi in acciaio

    Regione: Passopisciaro, Etna, Sicilia

    Note di degustazione: leggero idrocarburo all’inizio, poi è un’esplosione di agrumi: fiori di zagara, limone, pompelmo giallo. Sullo sfondo aromi di gelsomino, timo, salvia, cappero. Al palato ha una mineralità incredibile e una freschezza limonosa davvero lunga. Vino che ti fa volare sulle vette innevate dell’Etna! 

    Abbinamento: crudo di pesce

    Consigliato da: david lavini firma in questo disegno di Jonathan Calugi si vede il nostro orange lover in caricatura david con vicino la sua firma

    Prezzo: 36,90€

11 Toscana Vermentino Cascina al Colle è il risultato di una piccolissima produzione. Un vino fresco, beverino e molto salino. Sorprendente!

Attia Bianco 2021 - Etnella

21,50 

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