Bourgogne Pinot Gris 2019 - Chateau de Béru

Out of Stock

38,90 

Bourgogne Pinot Gris 2019 – Chateau de Béru

Annata: 2019

Uve: pinot grigio

Macerazione: circa 1 mese

Affinamento: in botti di legno

Regione: Béru, Chablis, France

Note di degustazione: si presenta nel calice con un colore ramato davvero molto bello. Aromi freschi di pompelmo rosa, fragolina di bosco, arancia rossa sanguinella, pomodoro secco, rosa appassita ti conquistano e ti emozionano. Tanta tanta eleganza in questo vino. Al palato scivola via con freschezza e mineralità notevoli. Un orange wine da cena romantica!

Abbinamento: bouillabaisse della Provenza

Consigliato da: Questo Riccardo viganò firma con caricatura è stata fatta dall'artista Jonathan calugi grande bevitore di orange wine

Prezzo: 38,90€

Esaurito

COD: bourg-pinot-19 Categoria:

Descrizione

Bourgogne Pinot Gris 2019 – Chateau de Béru

L’Azienda

La scoperta che nella regione di Chablis viene prodotto un orangewine a partire da uve Pinot Gris ci ha sorpreso ed emozionato! Questo Bourgogne Pinot Gris 2019 di Chateau de Béru ci ha letteralmente conquistati!

Château Béru si trova a sud di Parigi, nel cuore dello Chablis, un terra perfetta per la coltivazione dello Chardonnay. La famiglia Béru è proprietaria dello storico dominio del castello di Béru da 400 anni, precisamente dal 1627. Dopo gli anni della Fillossera nel 1987 il Conte Éric de Béru, grande appassionato di vino, si impegnò a reimpiantare l’intero vigneto.

Dal 2006 lo Chateau con i suoi 15 ettari vitati è gestito dalla figlia Athénaïs. Qui si lavora la terra e la vite in modo rispettoso per la natura adottando i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, con certificazione Ecocert e Demeter. Il metodo di lavoro è in continua evoluzione anche nella collaborazione con alcuni fedelissimi coltivatori locali, da cui ottengono uve sane e da cui producono vini davvero interessanti. Tutte le uve sono raccolte a mano, le fermentazioni avvengono spontaneamente con i lieviti naturalmente presenti in vigna, senza chimica e ovviamente evitando le filtrazioni. Il risultato di tutto questo processo sono vini precisi, eleganti ed equilibrati, ricchi di sapidità e profondità.

I vini

Lo Chateau coltiva varie tipologie di uve: lo Chardonnay, il Pinot Gris, l’Aligotè, Il Sauvignon Blanc e il Pinot Noir. Sicuramente lo Chablis Montserre è il vino più famoso della tenuta. È il Cru più alto, con due ettari vitati piantati tra gli anni 80 e 90 a circa 400 metri di altitudine. Molto intrigante anche il “Cote aux Pretes” prodotto con uve Chardonnay da una vigna arroccata sulla sommità della collina di Béru la quale domina il Castello omonimo, costituita da piccoli ciottoli calcarei del kimmeridgiano, con un’ingente quantità di gusci di ostriche fossili. Bourgogne Pinot Gris Chateau de Béru prende origine da un vigneto coltivato a Côte Saint Jacques in altitudine mista dai 135 ai 210 metri, con terreni principalmente calcarei.

 

Prezzo Bourgogne Pinot Gris 2019 – Chateau de Béru: 39,90€

Ti potrebbe interessare…

  • Phenix 2021 Geschickt è un Pinot Grigio proveniente dall'Alsazia dotato di incredibile eleganza e freschezza. Perfetto come vino da merenda!! Spettacolare.Phenix Geschickt 2021 calice
    26,90 

    Phenix – Geschickt

    Annata: 2021

    Uve: pinot grigio

    Macerazione: circa 1 mese

    Affinamento: almeno 12 mesi in botti grandi di legno

    Regione: Ammerschwihr, Alsazia

    Note di degustazione: aromi di pasticceria dolce, arancia rossa, pompelmo rosa, susina rossa, fico, paprika dolce inebriano il sistema olfattivo. Molto fine ed elegante. Al palato è molto sapido, molto rinfrescante con un finale prepotente di pompelmo rosa. La bottiglia finisce subito!!!

    Abbinamento: zuppa di legumi

    Consigliato da: Alessandro caricatura con nome è un disegno di Jonathan Calugi è una caricatura del nostro Alessandro con accanto la scritta nome e cognome

    Prezzo: 26,90€

  • Qunito Quarto Sivi di Franco Terpin, siamo in Friuli Venezia Giula al confine con la Slovenia. Un pinot grigio che rappresenta la personalità di Franco: schietto, duro e e molto simpatico!Questo calice di vino orange racchiude in se il potere delle sacre bucce Out of Stock
    22,90 

    Quinto Quarto Sivi 2022 – Franco Terpin

    Annata: 2022

    Uve: pinot grigio

    Macerazione: 4/5 giorni

    Affinamento: in acciaio

    Regione: San Floriano in Collio, Gorizia, Friuli Venezia Giulia

    Note di degustazione: il colore è un bellissimo ramato. Un succo di frutta all’arancia rossa, con profumi di paprika, uva fragola, pompelmo rosa, caramella all’orzo e rabarbaro. Al palato è sapido, dotato di grande acidità e una lieve sensazione alcolica. Finale incredibile con il chinotto che accompagna la bevuta!

    Abbinamento: ravioli di carne gyoza 

    Consigliato da: david lavini firma in questo disegno di Jonathan Calugi si vede il nostro orange lover in caricatura david con vicino la sua firma

    Prezzo: 22,90€

  • Sialis Bianco Sivi di Franco Terpin è un Orange Wine complesso, strutturato e maestoso nel suo bellissimo colore. Un vino che emoziona!Terpin Franco Sialis 2017 calice
    39,90 

    Sialis Bianco Sivi 2017 – Franco Terpin

    Annata: 2017

    Uve: Pinot Grigio da vigne di 70 anni

    Macerazione: 10 giorni

    Affinamento: in acciaio

    Regione: San Floriano in Collio, Gorizia, Friuli Venezia Giulia

    Note di degustazione: fragolina di bosco, petali di rosa, buccia di arancia e chinotto, paprika, uva passa. Un vino maestoso nel suo bagaglio aromatico! Al palato è strutturato, complesso, con un finale leggermente amarognolo con rabarbaro e miele di castagno. Uno dei migliori Orange Wine italiani!

    Abbinamento: Cacciucco alla livornese piccante

    Consigliato da: Ciao mi chiamo David Lavini e sono un super appassionato di vini macerati o orange wine. Da sempre curioso esploratore del mondo enoico non disdegno un bicchiere di rosso

    Prezzo: 39,90€

Bourgogne Pinot Gris 2019 Chateau de Béru è un orange wine che ti conquista con la sua eleganza e finezza con i suoi aromi di fragolina e arancia rossa davvero incredibili!

Bourgogne Pinot Gris 2019 - Chateau de Béru

38,90 

Esaurito