147,90 €
Esaurito
Prodotto senza macerazione con il metodo Charmat con le stesse uve di Trebbiano utilizzate per produrre gli Orange wine. Da ricordare che è millesimato 2016. Una bollicina fine ed elegante. Assolutamente da provare!!!
Prodotto da una vigna esposta a Nord, più fresca e raccolta a metà settembre. La macerazione di 15 giorni crea un Orange wine da bere fresco, con aromi molto floreali e quindi perfetto come aperitivo!
E’ il cavallo di battaglia del di Azienda Agricola Casale! Prodotto da vigne vecchie, oltre i 60 anni di vita con una resa per ettaro bassissima. La macerazione di 15 giorni crea un vino complesso come aromi con tannini giovani e grande beva. Perfetto per ogni occasione!
E’ un vino strepitoso! Prodotto con 30 giorni di macerazione a partire da un’annata calda bilanciata però da piogge frequenti. Aromi complessi di miele di castagno, paprika, dattero e albicocca secca con tannini eleganti per la gioia delle papille gustative!
E’ un orange wine prodotto con 30 giorni di macerazione. Un vino di grande pregio, con tanti anni di affinamento! Un trebbiano dotato di aromi molto evoluti, come tabacco, cuoio e miele di castagno e una grande mineralità donata dal terreno. Un capolavoro per veri appassionati!
E’ prodotto con 30 giorni di macerazione sulle bucce. Quasi 12 anni di affinamento! Un vero mito nel panorama nazionale dei vini macerati. Un vino dal colore ambrato intenso con quelle note di miele di castagno e mallo di noce davvero incredibili. Un Orange Wine stupendo assolutamente da provare almeno una volta nella vita.
Out of Stock
Annata: 2004
Uve: trebbiano toscano
Macerazione: 15 giorni
Affinamento: legno e acciaio
Regione: Certaldo, Toscana
Note di degustazione: bellissimo color ambrato, paragonabile al miele di castagno. Aromi di miele, fico caramellato, castagna cotta al vapore, dattero, legno affumicato e uva appassita fanno sognare ad occhi aperti. Al palato ha un’acidità pazzesca, tannini ancora galoppanti e una lunghezza infinita con un ritorno importante di dattero e fico secco.
Abbinamento: formaggi erborinati stagionati – vino da meditazione
Consigliato da: 
Prezzo: 38,90€
Annata: 2020
Uve: Gewürztraminer
Macerazione: 20 giorni
Affinamento: 15 mesi in legno di acacia e cemento per 20 giorni
Regione: Fiattone Gallicano (LU), Toscana
Note di degustazione: aroma di tè verde in primo piano, poi a seguire albicocca sciroppata, mandarino, aromi di tostatura legati all’affinamento in acacia, paprika, un’eleganza infinita.
Al palato ha una notevole acidità, (per essere un traminer!) con questo tè verde che ritorna prepotente. Finale con una discreta sapidità. Un vino stupendo!
Abbinamento: Cucina giapponese
Consigliato da: 
Prezzo: 38,00€
Out of Stock
Annata: 2021
Uve: trebbiano 45% san colombano 35% malvasia del chianti 20%
Macerazione: 6 giorni
Affinamento: barrique esauste
Regione: Montemurlo, Prato, Toscana
Note di degustazione: Aromi molto eleganti e fini di albicocca secca, miele d’acacia, cera d’api, sbuffi sulfurei, erbe aromatiche. Al palato è complesso e al tempo stesso molto beverino. Un vino poliedrico che esprime tutto il potenziale di questa grande piccola realtà!
Abbinamento: formaggi erborinati e molto stagionati
Consigliato da:
Prezzo: 19,5€
Out of Stock
Annata: 2019
Uve: trebbiano, vermentino e malvasia
Macerazione: 3 giorni
Affinamento: acciaio
Regione: Calci, Toscana
Note di degustazione: Sbuffi marini e aromi di mandorla, mallo di noce, miele di castagno, legno affumicato, torba, lievi sentori ossidativi. Al palato è molto scorrevole, presenta una bella sapidità e finale ammandorlato.
Abbinamento: tagliere con formaggi erborinati, piatti orientali.
Consigliato da: 
Prezzo: 15,90€
Esaurito
