Descrizione

Fausto 2019 – Spolert Winery

Name: Fausto 2019 - Spolert Winery
SKU: fausto19
Price: 26.90 EUR
Availability: OutOfStock

L’Azienda

Siamo nel comune di Prepotto, storico borgo incastonato tra il Parco Naturale delle Prealpi Giulie e la riviera dell’Alto Adriatico, che rappresenta un’importante area vitivinicola ed è parte della denominazione Friuli Colli Orientali DOC.

Otto ettari di vigneto, in un terreno caratterizzato dalla tipica “ponca o flysch” un impasto estremamente friabile di marna ed arenaria. Un suolo assai particolare: un giorno sembra pietra ed il giorno dopo diventa polvere. Nei vini dell’azienda si trovano due caratteristiche principali che vengono date da questo tipo di terreno, sapidità ma soprattutto una piacevole mineralità.

Un ingegnere gestionale, specializzato in energie rinnovabili ed efficienza energetica, con la grande passione per il mondo del vino. Questa la storia di Riccardo, che dopo un’importante esperienza in Toscana dove con due amici aveva un’azienda a Montalcino, nel 2017 decide di investire in Friuli Venezia Giulia. Una regione a lui cara, conosciuta già durante la sua prima attività di ingegnere e soggetta ad importanti cambiamenti climatici. L’azienda in origine produceva vini da più di 50 anni in grande quantità, ma il lavoro di Riccardo (che ha dato vita a Spolert Winery) ha valorizzato i vigneti autoctoni curandoli fino al minimo dettaglio, con lavorazioni che rispettano i canoni del biologico, anche senza alcuna certificazione (per ora!) Un meticoloso lavoro anche in cantina volto a valorizzare il varietale, la vera essenza delle uve. Un utilizzo intelligente di anfore in cocciopesto, che tendono a rallentare il processo di ossidazione, e di tonneaux. Oltre a questo abbiamo la rivalutazione dei vecchi contenitori in cemento già presenti in azienda.

I vini

La vitalità dei prodotti si esprime nell’esuberanza della Ribolla Gialla, nella genialità del Friulano, nella sensualità del Rosato e nell’eleganza dello Schioppettino. Questi vini sono interpretati da etichette grintose e spigliate, dotati dell’autentico cuore friulano! Essi richiamano il genuino piacere del varietale e inoltre graditi ai palati internazionali: numerosi infatti i riconoscimenti ottenuti già dalla vendemmia 2018.

Fausto 2019 Spolert Winery rappresenta tutto quello che cerchiamo in un orange wine! L’eleganza e il fascino che emana nel calice vanno di pari passo con la magia che offre la natura in questa terra di vini macerati e il lavoro artigianale che l’enologo svolge in cantina. Apprezzabile l’utilizzo delle anfore di terracotta per l’affinamento di questo vino.