Pinot Gris "Phenix" 2021 - Geschickt

26,90 

Phenix – Geschickt

Annata: 2021

Uve: pinot grigio

Macerazione: circa 1 mese

Affinamento: almeno 12 mesi in botti grandi di legno

Regione: Ammerschwihr, Alsazia

Note di degustazione: aromi di pasticceria dolce, arancia rossa, pompelmo rosa, susina rossa, fico, paprika dolce inebriano il sistema olfattivo. Molto fine ed elegante. Al palato è molto sapido, molto rinfrescante con un finale prepotente di pompelmo rosa. La bottiglia finisce subito!!!

Abbinamento: zuppa di legumi

Consigliato da: Alessandro caricatura con nome è un disegno di Jonathan Calugi è una caricatura del nostro Alessandro con accanto la scritta nome e cognome

Prezzo: 26,90€

2 disponibili

COD: phenix-21 Categoria:

Descrizione

Pinot Gris “Phenix” 2021 – Geschickt

L’Azienda

Da sempre amanti dello stile dei vini macerati francesi ci siamo imbattuti in questo Pinot Gris “Phenix” 2021 Geschickt prodotto in Alsazia ad una cena tra amici. Ci ha subito conquistato con questo suo colore meraviglioso e un ventaglio aromatico davvero incredibile.

Geschickt è una famiglia di vignaioli di Ammerschwihr, nel cuore dell’Alsazia. Attualmente gestita da Arnaud, è una tenuta che inizio la sua attività vitivinicola nei primi anni del Novecento. Quella del 1955 è stata la prima annata imbottigliata dalla Domaine Geschickt. Dal 1998 decidono di convertire i 12 ettari di proprietà prima a regime biologico e subito dopo lavorano e si certificano per la biodinamica. Dall’annata 2014 riescono ad uscire con tutti i loro vini completamente naturali, ovvero non filtrati e senza l’aggiunta di solfiti, frutto di un percorso partito dal vigneto ed ottenuto dopo anni di sperimentazioni in cantina. Una delle peculiarità di questa azienda è la ferma volontà di portare sempre a termine tutte le fermentazioni. Avremo quindi vini secchi, diretti, con acidità naturali e non controllate, da uve mature e quindi anche carichi di colore. In azienda il motto è “Quando sei un contadino, dai forma al paesaggio, è una responsabilità” tanta è la loro volontà di preservare al massimo l’ambiente che li circonda. Circa 15 anni fa è iniziato il lavoro di piantare alberi intorno ai vigneti e poi al centro. Questo fornisce posti di riparo per gli animali, crea una sana competizione per le viti e ombreggia le piante. Oltre a questo aumenta la biodiversità che porta tanta positività nell’ecosistema.

I vini

Il Cru più famoso di Ammerschwihr è il Grand Cru Kaefferkopf, dove tutta la forza del terreno calcareo sa dare il meglio di sé dai vigneti di Riesling e Gewurztraminer, i due vitigni principi dell’Alsazia. L’azienda produce degli ottimi Pinot blanc, Pinot Gris, Riesling, Gewurztraminer, Pinot noir, oltre al classico spumante Cremant d’Alsace, fatto con Pinot blanc e Chardonnay.

 

Prezzo Pinot Gris Phenix 2021 – Geschickt: 26,90€

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    Uve: Pinot Grigio da vigne di 70 anni

    Macerazione: 10 giorni

    Affinamento: in acciaio

    Regione: San Floriano in Collio, Gorizia, Friuli Venezia Giulia

    Note di degustazione: fragolina di bosco, petali di rosa, buccia di arancia e chinotto, paprika, uva passa. Un vino maestoso nel suo bagaglio aromatico! Al palato è strutturato, complesso, con un finale leggermente amarognolo con rabarbaro e miele di castagno. Uno dei migliori Orange Wine italiani!

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    Annata: 2019

    Uve: pinot grigio

    Macerazione: circa 1 mese

    Affinamento: in botti di legno

    Regione: Béru, Chablis, France

    Note di degustazione: si presenta nel calice con un colore ramato davvero molto bello. Aromi freschi di pompelmo rosa, fragolina di bosco, arancia rossa sanguinella, pomodoro secco, rosa appassita ti conquistano e ti emozionano. Tanta tanta eleganza in questo vino. Al palato scivola via con freschezza e mineralità notevoli. Un orange wine da cena romantica!

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    Uve: pinot grigio

    Macerazione: 4/5 giorni

    Affinamento: in acciaio

    Regione: San Floriano in Collio, Gorizia, Friuli Venezia Giulia

    Note di degustazione: il colore è un bellissimo ramato. Un succo di frutta all’arancia rossa, con profumi di paprika, uva fragola, pompelmo rosa, caramella all’orzo e rabarbaro. Al palato è sapido, dotato di grande acidità e una lieve sensazione alcolica. Finale incredibile con il chinotto che accompagna la bevuta!

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