Lacrima # 10130980 - Fattoria Calcabrina

19,50 

Annata: 2022

Uve: Grechetto con piccole aggiunte di Trebbiano e Malvasia

Macerazione: 7 giorni

Affinamento: acciaio

Regione: Montefalco, Umbria

L’azienda Agricola Calcabrina è una fattoria a conduzione famigliare situata nei pressi di Montefalco dedita alla produzione di vino e formaggi di capra.

Diego Calcabrina classe 1980 insieme al padre gestiscono questa piccola realtà a conduzione biologica e biodinamica dal 2005.

Le vigne si trovano a ridosso di Montefalco a circa 400 metri d’altitudine nella località di Pietrauta.

L’allevamento è a cordone speronato e il terreno è ricco di scheletro misto ad argilla con un’elevata percentuale di arenaria.

La vinificazione è totalmente naturale con l’utilizzo di lieviti indigeni e senza l’aggiunta di solforosa in nessuna fase di produzione.

Note di degustazione: note di leggera ossidazione, con aromi di mandorla tostata, uva passa, fico secco, dattero. Al palato ha una gran bella beva con tannini rustici e un finale leggermente amarognolo che lo rende molto gastronomico!

Abbinamento: formaggi erborinati come Gorgonzola stagionato, Erborinato di capra, Stilton.

Consigliato da: david lavini firma in questo disegno di Jonathan Calugi si vede il nostro orange lover in caricatura david con vicino la sua firma

Prezzo: 15,00€

2 disponibili

COD: CALC Categoria:

Informazioni aggiuntive

Vitigno

Grechetto, Malvasia, Trebbiano

Potenza e prepotenza per questo macerato Lacrima # 10130980 - Fattoria Calcabrina. Un orange wine da agricoltura rispettosa che ti stupirà per persoanlità e carattere.

Lacrima # 10130980 - Fattoria Calcabrina

19,50 

2 disponibili