Quinto Quarto Sivi 2022 - Franco Terpin

Qunito Quarto Sivi di Franco Terpin, siamo in Friuli Venezia Giula al confine con la Slovenia. Un pinot grigio che rappresenta la personalità di Franco: schietto, duro e e molto simpatico!
Questo calice di vino orange racchiude in se il potere delle sacre bucce
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22,90 €

Quinto Quarto Sivi 2022 – Franco Terpin

Annata: 2022

Uve: pinot grigio

Macerazione: 4/5 giorni

Affinamento: in acciaio

Regione: San Floriano in Collio, Gorizia, Friuli Venezia Giulia

Note di degustazione: il colore è un bellissimo ramato. Un succo di frutta all’arancia rossa, con profumi di paprika, uva fragola, pompelmo rosa, caramella all’orzo e rabarbaro. Al palato è sapido, dotato di grande acidità e una lieve sensazione alcolica. Finale incredibile con il chinotto che accompagna la bevuta!

Abbinamento: ravioli di carne gyoza 

Consigliato da: david lavini firma in questo disegno di Jonathan Calugi si vede il nostro orange lover in caricatura david con vicino la sua firma

Prezzo: 22,90€

Esaurito

COD: sivi-terpin Categoria:

Descrizione

Quinto Quarto Sivi 2022  – Franco Terpin

L’Azienda

Ci siamo innamorati di questo Quinto Quarto Sivi 2022 Franco Terpin durante una scorribanda enoica in Friuli nel 2022. Franco, assieme alla moglie Daniela e alle sue due figlie Sara e Valentina, coltiva con metodi rispettosi dell’ambiente. Possiedono circa 10 ettari vitati a San Floriano del Collio, sul confine con la Slovenia, in provincia di Gorizia. Il terreno in questa zona ha una composizione particolare con roccia calcareo argillosa friabile derivata dalla marna arenaria che prende il nome di Ponka.

I suoi vini sono lo specchio della personalità di Franco: un contadino forte, orgoglioso delle sue origini, un gran lavoratore e sempre aperto al dialogo e allo scherzo.

Ogni pianta viene curata minuziosamente e di ogni vigneto vengono esaltate le peculiarità. I suoi appezzamenti sono condotti senza nessun ricorso a prodotto di origine chimica. Completamente circondati da boschi e immersi nella natura, producono le uve che rappresentano la grande tradizione di questa zona. Ribolla Gialla, Tocai Friulano e Pinot Grigio ma anche Merlot e Cabernet Sauvignon la fanno da padrone. Le fermentazioni avvengono solo con i lieviti indigeni e pied de cuve e le macerazioni possono risultare più o meno lunghe. Vinifica tutti i vini a bacca bianca con qualche giorno di contatto con le bucce per estrarre maggiori profumi e dare una struttura più complessa ai vini.

I vini

Con i vitigni a bacca bianca ricava tre linee da differenti selezioni in vigna. La migliore prende il nome dalla zona in cui si trova il vigneto: il Sialis, 3 ettari vitati circondati dal bosco, sul versante sud del monte Calvario. Gli altri vigneti si trovano vicino alla casa-cantina e danno vita al Quinto Quarto, il vino base, e alle selezioni dei diversi vitigni vinificati ed imbottigliati separatamente.

Franco Terpin è socio di VinNatur perciò ne rispetta i principi con limiti e controlli annessi.

 

Prezzo Quinto Quarto Sivi 2022 – Franco Terpin: 22,90€

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    Affinamento: acciaio

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    La famiglia Giachi produce vini da sempre e alla fine degli anni 60 piantano un vigneto per la produzione di vino Chianti per venderlo alle famiglie del paese e nel comprensorio del Mugello.

    Nel 2011 avviene la svolta ecologista, abbandonando i prodotti chimici e dedicandosi alla vigna e al terreno adottando una filosofia più naturale possibile. Nel 2017 ottiene la certificazione biologica e a breve inizierà il percorso di certificazione biodinamica Demeter.

    Note di degustazione: colore dorato con intense sfumature tendenti all’ambra. Un ventaglio aromatico incredibile con aromi di nocciola, melone ancora acerbo, arancia candita e fico secco. Al palato è un vino rock, con tannini ben evidenti e un’acidità spiccata. Finale con tabacco e rabarbaro.

    Abbinamento: piccione al vin santo del chianti

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    Abbiamo conosciuto i fratelli Lepri ad una fiera organizzata da Vinnatur e ci hanno conquistato con il loro entusiasmo nel produrre vini che rappresentino il loro terroir e la loro idea innovativa di sperimentare (vedi il Pinot Grigio macerato).

    Le parole fondamentali per loro sono qualità dei vini e massimo rispetto per l’ambiente. Le produzioni di vino e olio sono certificate biologiche dal 2015.

    In vigna vengono usati solo rame e zolfo per i trattamenti strettamente necessari, con rese molto basse. Si coltivano molti vitigni internazionali, tra i quali merlot e cabernet.

    Siamo sicuri che i loro vini stupiranno.

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