Re Jantar 2018 - Nando

26,90 

Re Jantar – Nando

Annata: 2018

Uve: Ribolla gialla

Macerazione: circa 40 giorni

Affinamento: in botti di rovere per circa 24 mesi

Regione: Plesivo, Brda, Slovenia

Note di degustazione: bellissimo colore ambrato nel calice. Profumi di fiori di arancio, mandarino, zafferano, miele di acacia. Al palato è godurioso, con un tannino presente ma piacevole e un’acidità intrigante. La Slovenia sorprende sempre!!

Abbinamento: ossobuco alla milanese con risotto giallo

Consigliato da: Alessandro caricatura con nome è un disegno di Jonathan Calugi è una caricatura del nostro Alessandro con accanto la scritta nome e cognome

Prezzo: 26,90 €

2 disponibili

COD: re-jantar-18 Categoria:

Descrizione

Re Jantar 2018 – Nando

L’Azienda

L’azienda agricola NANDO nasce nel piccolo comune Plesivo, nel cuore del Collio Sloveno, che qui prende il nome di Brda nella regione Primorska. Andrej Kristančič, proprietario della cantina, produce vini nella fattoria della sua famiglia da quasi 25 anni. Ha studiato enologia al liceo, permettendogli di ampliare il suo stile personale continuando la tradizione di famiglia iniziata da suo nonno, Nando.

Dei 5,5 ettari, il 60% si trova nel Collio italiano e il 40% nel Brda. Il Collio è un luogo magico, le cui caratteristiche climatiche così equilibrate tra le brezze provenienti dal Mar Adriatico e dalle Alpi portano ad una perfetta maturazione delle uve. Questo clima unico è molto adatto per la coltivazione di vitigni a bacca bianca. I vigneti sono terrazzati a un’altitudine compresa tra 100 e 200 m e piantati con ribolla gialla, Tokaj, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Per quanto riguarda i vitigni a bacca rossa abbiamo Cabernet Sauvignon e Merlot. Le viti hanno in media dai 9 ai 40 anni, con rese molto basse per ettaro. I vigneti sono piantati in un terreno povero di marne o “ponka” come è chiamato nel dialetto sloveno locale.

Per proteggersi dalle malattie, i trattamenti con rame e zolfo sono usati con parsimonia. Non vengono utilizzate sostanze chimiche. Il terreno è inerbito e la vendemmia è manuale con uve raccolte in piena maturità da settembre a ottobre. Le fermentazioni sono spontanee senza aggiunta di lieviti selezionati, zolfo e altri prodotti chimici. Quantità minime di solforosa vengono aggiunte solo all’imbottigliamento, se necessario.

I vini

Ci sono due gamme distinte sotto il marchio Nando: Blue Label  che utilizza solo serbatoi di acciaio inossidabile per la fermentazione dopo il contatto con le bucce da 12 ore e fino a 8 giorni, e imbottigliato e immesso sul mercato subito dopo. Black Label che invece segue uno stile sloveno più tradizionale per gli orange wine caratterizzato da un lungo contatto con le bucce fino a 7-30 giorni, prima della fermentazione spontanea in vecchie botti di rovere di Slavonia da 500 litri fino a 18 mesi. Questi vini hanno aromi terrosi distinti e nel calice si presentano con colori giallo dorato con evidenti sfumature mielate. Il nostro Re Jantar 2018 Nando “Etichetta Nera” è una Ribolla più complessa, goduriosa, ricca di sfaccettature e con lunga macerazione. La parola “Jantar” significa infatti ambra. L’azienda vinicola Nando risulta associata con Vinnatur

Prezzo Re Jantar 2018 – Nando: 26,90€

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    32,90 

    Ribolla Gialla 2018 – Franco Terpin

    Annata: 2018

    Uve: ribolla gialla

    Macerazione: 12-15 giorni

    Affinamento: in botti grandi per circa 2 anni

    Regione: San Floriano in Collio, Gorizia, Friuli Venezia Giulia

    Note di degustazione: profumi di gelsomino, noce, miele di acacia, albicocca secca, agrume candito, pomodoro secco, cappero, salvia creano un turbinio di emozioni. Al palato è molto limonoso, fresco, dissetante e dotato di una grandissima mineralità! Che dire..la Ribolla ti stupisce ad ogni sorso! Adoro!!!

    Abbinamento: pollo al curry

    Consigliato da: david lavini firma in questo disegno di Jonathan Calugi si vede il nostro orange lover in caricatura david con vicino la sua firma

    Prezzo: 32,90€

Re Jantar 2018 Nando è un nettare ambrato, ricco di sfaccettature, dalla beva goduriosa che farà innamorare delle colline di Brda, nel Collio Sloveno.

Re Jantar 2018 - Nando

26,90 

2 disponibili