Vino

A Demua – Cascina degli Ulivi

Annata: 2021

Uve: Bosco, Timorasso, Verdea, Chasselas, Riesling Italico

Macerazione: fermentazione spontanea in botti di legno usate e vinificazione a cappello sommerso per 9 mesi.

Regione: Novi Ligure, Piemonte

Note di degustazione: ha un bellissimo colore giallo arancione tendente all’ambrato. Potente ed elegante, corposo e fine, morbido e teso, un vino che stupisce per le sue sfumature e che chiude su un finale leggermente ammandorlato che ne richiama la bevuta. Dalla straordinaria tenuta al tempo.

Abbinamento: zuppa di patate, cipolle e cavolo nero, e come rosso d’estate, con paccheri al ragù di sgombro.

Consigliato da:

A Demua – Cascina degli Ulivi: 35,00€