Leggermente macerati

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  • Catavela - Denavolo è l'Orange d'ingresso aziendale. E che ingresso!!! Esuberante e agile con un bellissimo ventaglio aromatico. Freschezza super!
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    Catavela – Denavolo

    15,80 €

    Catavela – Denavolo

    Annata: 2024

    Uve: Malvasia di Candia, Marsanne, Ortrugo e Trebbiano Romagnolo

    Macerazione: 7 giorni in acciaio

    Affinamento: breve in acciaio

    Regione: Travo, Piacenza, Emilia Romagna

    Note di degustazione: bellissimo colore dorato tendente all’arancione. Profumi di pesca, arancia, limone, lime. Al palato è freschissimo con il finale agrumato di bergamotto e lievemente tannico. Entry Level di Denavolo. Stupendo!

    Abbinamento: come aperitivo ci sta alla grande, se servito più fresco del solito

    Consigliato da: David Lavini firma in questo disegno di Jonathan Calugi si vede il nostro orange lover in caricatura david con vicino la sua firma

    Prezzo: 15,80€

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  • Don Fausto - Montepascolo è un metodo classico in versione Orange della Val D'Arda, in Emilia. Una bollicina arancione che trasuda personalità! Spettacolare
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    Don Fausto – Montepascolo

    28,90 €

    Don Fausto – Montepascolo

    Annata: 2015

    Uve: Chardonnay e Malvasia di Candia

    Macerazione: leggera macerazione

    Affinamento: 72/96 mesi sui lieviti

    Regione: Castell’Arquato, Emilia Romagna

    Note di degustazione: uno spumante da Malvasia e Chardonnay. Colore paglierino intenso. Naso molto aromatico con tipici richiami floreali e fruttati della Malvasia a cui si aggiungono nocciole, salvia, burro e ritorni minerali. Bocca fresca e cremosa con allungo sapido e bella struttura. Finale ricco e persistente.

    Abbinamento: Perfetto con un tagliere della tradizione emiliana. 

    Consigliato da: David Lavini firma in questo disegno di Jonathan Calugi si vede il nostro orange lover in caricatura david con vicino la sua firma

    Prezzo: 28,90€

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  • Querciole - Ca' dei Noci è la bollicina perfetta per qualsiasi occasione! Vi stupirà con la sua componente aromatica e la bolla molto elegante! Out of Stock
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    Querciole – Ca’ dei Noci

    24,90 €

    Querciole – Ca’ dei Noci

    Annata: 2023

    Uve: Spergola

    Macerazione: breve, durante la prima parte della fermentazione

    Affinamento: Il mosto fiore viene raffreddato alla pigiatura e aggiunto al vino base prima dell’imbottigliamento, la rifermentazione naturale in bottiglia si completa dopo circa 3 mesi e lascia spazio ad un continuo affinamento.

    Regione: Vendina Puianello di Quattro Castella, Reggio Emilia.

    Note di degustazione: nel calice si presenta con un bel colore dorato molto carico. Al naso è un tripudio di profumi: si va dal miele di tiglio, alla mela gialla, alla salsedine, ai canditi. Al palato il gusto è minerale, dotato di grande acidità ed eleganza.

    Abbinamento: perfetto con la cucina emiliana-romagnola. Anche come aperitivo spettacolare!

    Consigliato da: david lavini firma in questo disegno di Jonathan Calugi si vede il nostro orange lover in caricatura david con vicino la sua firma

    Prezzo: 24,90€

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