Cascina degli Ulivi
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35,00 €A Demua – Cascina degli Ulivi
Annata: 2021
Uve: Bosco, Timorasso, Verdea, Chasselas, Riesling Italico
Macerazione: fermentazione spontanea in botti di legno usate e vinificazione a cappello sommerso per 9 mesi.
Regione: Novi Ligure, Piemonte
Note di degustazione: ha un bellissimo colore giallo arancione tendente all’ambrato. Potente ed elegante, corposo e fine, morbido e teso, un vino che stupisce per le sue sfumature e che chiude su un finale leggermente ammandorlato che ne richiama la bevuta. Dalla straordinaria tenuta al tempo.
Abbinamento: zuppa di patate, cipolle e cavolo nero, e come rosso d’estate, con paccheri al ragù di sgombro.
Consigliato da:
A Demua – Cascina degli Ulivi: 35,00€
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35,00 €Montemarino – Cascina degli Ulivi
Annata: 2022
Uve: Cortese
Macerazione: 48 ore, con affinamento per 12 mesi in botti grandi
Regione: Novi Ligure, Piemonte
Note di degustazione: ha un colore giallo dorato. Al naso esprime profumi floreali e fruttati, note tostate e minerali. Al palato è avvolgente, sapido, lunghissimo. Un vino da bosco e da riviera, da carne e da pesce, per serate edonistiche con gli amici
Abbinamento: formaggi erborinati, pollo arrosto
Consigliato da:
Montemarino – Cascina degli Ulivi: 35,00€
