Macerati

Iddi Bianco – Barbanacoli

Annata: 2022

Uve: 80% Malvasia, 20% Catarratto

Macerazione: 25 giorni

Affinamento: 12 mesi in anfora

Regione: Isola di Salina, Sicilia

Note di degustazione: nel calice si manifesta con il suo bellissimo colore ambrato. Aromi di macchia mediterranea come foglie di mirto, fiori di elicriso, erbe spontanee che crescono sui crostoni di roccia a picco sul mare. Il ventaglio aromatico si allarga a profumi di frutta tropicale come papaya, mango, fico d’india. Al palato è sapido, quasi salato, aromatico e con tannini lievi. Un orange wine strepitoso!

Abbinamento: perfetto con sarde alla beccafico

Consigliato da:

Prezzo: 24€