Crono 62 – Podere La Botta

Annata: 2022

Uve: trebbiano toscano

Macerazione: 62 giorni di macerazione

Affinamento: acciaio

Regione: Capraia e Limite (FI)

Note di degustazione: ci accorgiamo subito del bellissimo colore dorato, con un deciso impatto di frutta fresca al naso, un agrume inconfondibile con un susseguirsi di profumi di arancia e bergamotto, fiori gialli freschi, mimosa e girasole.

Ben delineati sono i ricordi di pietra focaia. Presenta un finale di mela cotogna speziata. Nonostante la lunga macerazione la componente tannica rimane ben equilibrata, con un ritorno agrumato, in particolar modo di mandarino cinese. Al palato è asciutto con un finale molto agrumato che entusiasma.

L’acidità è ben presente ma non punge! Direi esperimento pienamente riuscito! Non lasciatevi sfuggire una delle sole 600 bottiglie prodotte per questa 2022!

Abbinamento: formaggi freschi, spaghetti alla beccafico

Consigliato da:

Prezzo: 25,00€