La Ricolla

Brutal Bianco – Daniele Parma (La Ricolla)

Annata: 2023

Uve: bianchetta, vermentino

Macerazione: 5 giorni sulle bucce in tini di cemento

Regione: Ne, Genova (Liguria)

Note di degustazione: colore dorato carico e luminoso, leggermente velato. Al naso si apre su profumi di fiori di campo, camomilla, erbe officinali e freschi richiami agrumati e di macchia mediterranea. In bocca è vibrante, vivo e fortemente gastronomico: il sorso è salato, teso e guidato da un’acidità scattante che regala una beva estremamente vivace, profonda e appagante.

Abbinamenti consigliati: Ottimo con piatti tradizionali della cucina ligure, focaccia genovese calda, primi piatti al pesto artigianale, fritture di paranza, crudi di mare e formaggi freschi o a media stagionatura.

Consigliato da:

Brutal Bianco – Daniele Parma: €16,80