Leggermente macerati

Annata: 2021

Uve: trebbiano 45% san colombano 35% malvasia del chianti 20%

Macerazione: 6 giorni

Affinamento: barrique esauste

Regione: Montemurlo, Prato, Toscana

Note di degustazione: Aromi molto eleganti e fini di albicocca secca, miele d’acacia, cera d’api, sbuffi sulfurei, erbe aromatiche. Al palato è complesso e al tempo stesso molto beverino. Un vino poliedrico che esprime tutto il potenziale di questa grande piccola realtà!

Abbinamento: formaggi erborinati e molto stagionati

Consigliato da:

Prezzo: 19,5€

Annata: 2021

Uve: trebbiano spoletino

Macerazione: 7 giorni

Affinamento: anfora di terracotta

Regione: Perugia, Umbria

La cantina di Roberto Lepri è una piccolissima realtà nella campagna attorno a Perugia, gestita da Roberto e da suo fratello Marco.

Abbiamo conosciuto i fratelli Lepri ad una fiera organizzata da Vinnatur e ci hanno conquistato con il loro entusiasmo nel produrre vini che rappresentino il loro terroir e la loro idea innovativa di sperimentare (vedi il Pinot Grigio macerato).

Le parole fondamentali per loro sono qualità dei vini e massimo rispetto per l’ambiente. Le produzioni di vino e olio sono certificate biologiche dal 2015.

In vigna vengono usati solo rame e zolfo per i trattamenti strettamente necessari, con rese molto basse. Si coltivano molti vitigni internazionali, tra i quali merlot e cabernet.

Siamo sicuri che i loro vini stupiranno.

Note di degustazione: Il vino entusiasma appena avvicinato al naso. Aromi di albicocca candita, pesca sciroppata, frutta tropicale come papaya e ananas matura. Al palato è strong, con tannini potenti e grande beva. Stupefacente!

Abbinamento: Formaggi un pò grassi, salumi e stracotto di carne.

Consigliato da:

Prezzo: 18,00€