Supermacerati
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25,00 €Crono 62 – Podere La Botta
Annata: 2022
Uve: trebbiano toscano
Macerazione: 62 giorni di macerazione
Affinamento: acciaio
Regione: Capraia e Limite (FI)
Note di degustazione: ci accorgiamo subito del bellissimo colore dorato, con un deciso impatto di frutta fresca al naso, un agrume inconfondibile con un susseguirsi di profumi di arancia e bergamotto, fiori gialli freschi, mimosa e girasole.
Ben delineati sono i ricordi di pietra focaia. Presenta un finale di mela cotogna speziata. Nonostante la lunga macerazione la componente tannica rimane ben equilibrata, con un ritorno agrumato, in particolar modo di mandarino cinese. Al palato è asciutto con un finale molto agrumato che entusiasma.
L’acidità è ben presente ma non punge! Direi esperimento pienamente riuscito! Non lasciatevi sfuggire una delle sole 600 bottiglie prodotte per questa 2022!
Abbinamento: formaggi freschi, spaghetti alla beccafico
Consigliato da:
Prezzo: 25,00€
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Out of Stock
24,90 €La Tigre – Niccolò Lari
Annata: 2022
Uve: trebbiano toscano
Macerazione: almeno 6 mesi
Affinamento: in botti di legno
Regione: Malmantile, Lastra a Signa, Toscana
Note di degustazione: nel calice si presenta con un bel colore arancione con sfumature ambrate. Al naso mostra aromi di spezie, terra, grano, frutti canditi e frutta esotica. Il sorso è secco, sapido, con i tannini in perfetto equilibrio con la freschezza. Un vino che ti conquista fin da subito!
Abbinamenti: carbonara, cacio e pepe
Consigliato da:
La Tigre – Niccolò Lari : 24,90€
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Out of Stock
19,50 €SanZanobi – Fattoria Bellavista di Casignano
Annata: 2022
Uve: Trebbiano e San Colombano
Macerazione: 3 mesi in vecchi tonneaux
Affinamento: in cemento per 3 mesi
Regione: Toscana, Scandicci
Note di degustazione: nel calice si presenta con un bel colore arancione tendente all’ambrato. Al naso è ricco di sensazioni mielose, soprattutto miele di castagno. Si avvertono inoltre profumi di mandorla tostata, uva passa, dattero e fico secco. Al palato è dotato di buona acidità, tannini ancora scalpitanti e un finale con un mallo di noce davvero interessante. Bellissimo Orange Wine!
Abbinamento: tagliere di formaggi erborinati. Cucina orientale
Consigliato da:
Prezzo: 19,50 €
