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14,80 €Catavela – Denavolo
Annata: 2024
Uve: Malvasia di Candia, Marsanne, Ortrugo e Trebbiano Romagnolo
Macerazione: 7 giorni in acciaio
Affinamento: breve in acciaio
Regione: Travo, Piacenza, Emilia Romagna
Note di degustazione: bellissimo colore dorato tendente all’arancione. Profumi di pesca, arancia, limone, lime. Al palato è freschissimo con il finale agrumato di bergamotto e lievemente tannico. Entry Level di Denavolo. Stupendo!
Abbinamento: come aperitivo ci sta alla grande, se servito più fresco del solito
Consigliato da:
Prezzo: 14,80€
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18,90 €Dinavolino – Denavolo
Annata: 2022
Uve: Malvasia di Candia, Marsanne e Ortrugo
Macerazione: 6 mesi
Affinamento: 8 mesi in acciaio
Regione: Travo, Piacenza, Emilia Romagna
Note di degustazione:nel calice si presenta con un colore dorato intenso davvero stupendo. Un perfetto equilibrio tra agrume candito e fiori di campo, erba e miele. Al palato è armonico, minerale con tanta freschezza e lievi tannini che solleticano il palato. Tanta tanta roba!
Abbinamento: piatti della cucina emiliana. Lasagna al ragù bianco.
Consigliato da:
Prezzo: 18,90€
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26,90 €Dinavolo – Denavolo
Annata: 2022
Uve: Malvasia di Candia, Marsanne e Ortrugo
Macerazione: 6 mesi
Affinamento: 8 mesi in acciaio
Regione: Travo, Piacenza, Emilia Romagna
Note di degustazione: nel calice si presenta con un colore ambrato bellissimo. Profumi di agrume candito, pesca e albicocca secca, miele di acacia, spezie, crosta di pane. Al palato è piacevolmente rustico, tannico, molto fresco e beverino. Immenso!!!
Abbinamento: piatti della cucina emiliana
Consigliato da:
Prezzo: 26,90€
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33,90 €Jai Guru Deva – SHUN MINOWA
Annata: 2022
Uve: Ortrugo al 60%, Malvasia di Candia, Marsanne, Sauvignon Blanc e Moscato.
Macerazione: circa 1 mese
Affinamento: acciaio e in botti esauste di acacia
Regione: Travo, Piacenza
Note di degustazione: I profumi sono paradisiacamente aromatici, con note di agrumi, fiori bianchi, miele, cannella e spezie. Un orange wine diretto, ma anche gentile, con una nota tannica che si percepisce bene e che lascia presagire un grande potenziale di invecchiamento. Necessita di qualche minuto per aprirsi definitivamente e sprigionare anche al palato tutte le sensazioni percepite al naso, con l’aggiunta di una sapidità ed acidità che ne impreziosiscono la beva.
Abbinamento: cucina orientale
Consigliato da:
Prezzo: 33,90€
