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  • Cinque Terre Bianco Anfora Possa: un Orange Wine profumato, intenso e sapido. Un vino sincero e nudo in eterno contrasto tra calore e morbidezza!
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    Cinque Terre Bianco Anfora – Possa

    28,00 €

    Cinque Terre Bianco Anfora – Possa

    Annata: 2024

    Uve: Bosco e Albarola

    Macerazione: circa 5 giorni in anfora di terracotta

    Affinamento: tra acciaio e botti grandi

    Regione: Riomaggiore, Cinque Terre, Liguria

    Note di degustazione: giallo dorato intenso leggermente velato. Al naso è molto complesso e mediterraneo. Spiccano note di scorza di cedro, agrumi, mela gialla ed erbe aromatiche come timo, salvia e ginestra, accompagnate da sfumature balsamiche e da una netta mineralità di pietra bagnata e richiami marini. Al palato è materico, salmastro e con una freschezza vibrante!

    Abbinamento: trofie al pesto, crudo di mare

    Consigliato da:    questo disegno di Jonathan Calugi è una caricatura del nostro Alessandro con accanto la scritta nome e cognome

    Prezzo: 28 €

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  • Scopri Terre Sospese di Andrea Pecunia: l'orange wine eroico delle Cinque Terre! Un bianco macerato marino, intenso, straordinario e profondamente ligure!
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    Terre Sospese – Andrea Pecunia

    33,00 €

    Terre Sospese – Az. Ag. Andrea Pecunia

    Annata: 2019

    Uve: albarola, fermentino, bosco

    Macerazione: circa 9 giorni sulle bucce

    Regione: Riomaggiore, La Spezia (Liguria)

    Note di degustazione: colore ambrato luminoso con caldi riflessi dorati, non filtrato. Al naso regala un profilo olfattivo intenso, profondo e decisamente marino: spiccano sentori di erbe della macchia mediterranea (rosmarino e timo), scorza d’agrume essiccata, resina di pino e una spiccata nota salmastra iodata. In bocca è dritto, verticale, caratterizzato da una freschezza vibrante e da una trama sapida quasi sferzante, tipica dei vigneti affacciati sul mare, con un finale lungo, teso e balsamico.

    Abbinamenti consigliati: Perfetto con piatti di pesce della tradizione ligure, acciughe sotto sale o fritte, primi piatti ricchi al pesto artigianale, stoccafisso in umido, torte salate di verdure o formaggi erborinati e stagionati.

    Consigliato da:

    Ciao mi chiamo David Lavini e sono un super appassionato di vini macerati o orange wine. Da sempre curioso esploratore del mondo enoico non disdegno un bicchiere di rosso

    Terre Sospese – Az. Ag. Andrea Pecunia: €33,00

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  • A Demua - Cascina degli Ulivi in dialetto genovese significa divertimento e non a caso questo vino gioca tra elementi contrastanti, rendendolo incredibile! Out of Stock
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    A Demua – Cascina degli Ulivi

    35,00 €

    A Demua – Cascina degli Ulivi

    Annata: 2021

    Uve: Bosco, Timorasso, Verdea, Chasselas, Riesling Italico

    Macerazione: fermentazione spontanea in botti di legno usate e vinificazione a cappello sommerso per 9 mesi.

    Regione: Novi Ligure, Piemonte

    Note di degustazione: ha un bellissimo colore giallo arancione tendente all’ambrato. Potente ed elegante, corposo e fine, morbido e teso, un vino che stupisce per le sue sfumature e che chiude su un finale leggermente ammandorlato che ne richiama la bevuta. Dalla straordinaria tenuta al tempo.

    Abbinamento: zuppa di patate, cipolle e cavolo nero, e come rosso d’estate, con paccheri al ragù di sgombro.

    Consigliato da: Ciao mi chiamo David Lavini e sono un super appassionato di vini macerati o orange wine. Da sempre curioso esploratore del mondo enoico non disdegno un bicchiere di rosso

    A Demua – Cascina degli Ulivi: 35,00€

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