Supermacerati
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25,00 €3Bianco Simone Setti
Annata: 2021
Uve: Trebbiano rosa, Malvasia toscana e Vermentino
Macerazione: circa 7 mesi
Affinamento: in diversi recipienti, ma non legno
Regione: Montescudaio, Toscana
Note di degustazione: ambrato nel calice, si presenta con una notevole complessità aromatica, con il miele di castagno in primo piano. Al palato si sentono i tannini e la sapidità bilanciate da una buona acidità. Un vino complesso, rustico e dotato di un fascino tutto suo. Strabiliante!
Abbinamento: pappardelle alla lepre e olive nere
Consigliato da:
Prezzo: 25 €
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30,70 €Ageno 2021 – La Stoppa
Annata: 2021
Uve: Malvasia di Candia, Ortrugo e Trebbiano
Macerazione: 4 mesi
Affinamento: in botti di legno da 40 hl per il tempo necessario
Regione: Rivergaro, Piacenza, Emilia Romagna
Note di degustazione: si presenta nel calice con un bel colore giallo dorato intenso, molto luminoso, bellissimo! Profumi di mela, pera matura, e in successione la mandorla che dona una sensazione leggermente amarognola, e tanta paprika. Al palato è molto equilibrato, dotato di una bella freschezza e con la mandorla che riappare nel finale. Un vino piacevole e dotato di tanto carattere. Uno dei migliori orange wine prodotti in Italia!
Abbinamento: raviolo di ricotta alle erbette aromatiche
Consigliato da:
Prezzo: 30,70 €
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-10% Off
Il prezzo originale era: 30,00 €.26,90 €Il prezzo attuale è: 26,90 €.Bianco di Grignanello – Grignanello
Annata: 2022
Uve: Trebbiano e Malvasia
Macerazione: 2- mesi in anfora di terracotta
Affinamento: alcuni mesi in anfora di terracotta
Regione: Castellina in Chianti, Siena
Note di degustazione: colore bellissimo! Arancione con riflessi ambrati. Al naso è un tripudio di aromi: albicocca secca, pesca sciroppata, frutto della passione, miele millefiori, cedro candito, paprika. Ma è al palato che stupisce per la sua estrema freschezza, con tannini che si sentono e che vanno ad equilibrare questa notevole componente aromatica. Veramente un vino meraviglioso!
Abbinamento: tagliere con salumi, formaggi. Ragù di anatra.
Consigliato da:
Prezzo: 30€
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20,00 €CASE’ BIANCO – CASE’
Annata: 2023
Uve: Malvasia di Candia, Marsanne, Moscato Bianco, Ortrugo
Macerazione: 40 giorni di macerazione
Regione: Travo, Piacenza
Note di degustazione: Macerazione carbonica di una parte delle uve, che don un bouquet davvero incredibile! Color arancione nel calice è un vino che ti conquisterà fin dal primo sorso. Grande beva e leggeri tannini al palato
Abbinamento: salumi e formaggi della tradizione emiliana
Consigliato da:
CASE’ BIANCO – CASE’: 20,00€
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25,00 €Crono 62 – Podere La Botta
Annata: 2022
Uve: trebbiano toscano
Macerazione: 62 giorni di macerazione
Affinamento: acciaio
Regione: Capraia e Limite (FI)
Note di degustazione: ci accorgiamo subito del bellissimo colore dorato, con un deciso impatto di frutta fresca al naso, un agrume inconfondibile con un susseguirsi di profumi di arancia e bergamotto, fiori gialli freschi, mimosa e girasole.
Ben delineati sono i ricordi di pietra focaia. Presenta un finale di mela cotogna speziata. Nonostante la lunga macerazione la componente tannica rimane ben equilibrata, con un ritorno agrumato, in particolar modo di mandarino cinese. Al palato è asciutto con un finale molto agrumato che entusiasma.
L’acidità è ben presente ma non punge! Direi esperimento pienamente riuscito! Non lasciatevi sfuggire una delle sole 600 bottiglie prodotte per questa 2022!
Abbinamento: formaggi freschi, spaghetti alla beccafico
Consigliato da:
Prezzo: 25,00€
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18,90 €Dinavolino – Denavolo
Annata: 2022
Uve: Malvasia di Candia, Marsanne e Ortrugo
Macerazione: 6 mesi
Affinamento: 8 mesi in acciaio
Regione: Travo, Piacenza, Emilia Romagna
Note di degustazione:nel calice si presenta con un colore dorato intenso davvero stupendo. Un perfetto equilibrio tra agrume candito e fiori di campo, erba e miele. Al palato è armonico, minerale con tanta freschezza e lievi tannini che solleticano il palato. Tanta tanta roba!
Abbinamento: piatti della cucina emiliana. Lasagna al ragù bianco.
Consigliato da:
Prezzo: 18,90€
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26,90 €
Dinavolo – Denavolo
Annata: 2022
Uve: Malvasia di Candia, Marsanne e Ortrugo
Macerazione: 6 mesi
Affinamento: 8 mesi in acciaio
Regione: Travo, Piacenza, Emilia Romagna
Note di degustazione: nel calice si presenta con un colore ambrato bellissimo. Profumi di agrume candito, pesca e albicocca secca, miele di acacia, spezie, crosta di pane. Al palato è piacevolmente rustico, tannico, molto fresco e beverino. Immenso!!!
Abbinamento: piatti della cucina emiliana
Consigliato da:
Prezzo: 26,90€
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32,90 €
Friulano – Ronco Severo
Annata: 2022
Uve: Friulano
Macerazione: lunga fermentazione sulle bucce
Affinamento: 11 mesi sulle fecce e altri 12 mesi in botti di rovere di Slavonia
Regione: Prepotto, Friuli Venezia Giulia
Note di degustazione: grande vino! al naso risulta fine e delicato dal profumo intenso che ricorda i fiori di campo. Ben equilibrato e piacevole. Al palato è secco senza asperità, di buon tenore alcolico e contenuta acidità, fresco e morbido dal gusto fruttato
Abbinamento: zuppe di pesce e secondi di carne speziati
Consigliato da:
Prezzo: 32,90€
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-17% Off
Il prezzo originale era: 23,90 €.19,90 €Il prezzo attuale è: 19,90 €.
Fufluns – Fattoria Castellina
Annata: 2022
Uve: vermentino
Macerazione: 6 mesi in anfore di terracotta
Affinamento: anfore di terracotta per 8 mesi
Regione: Montalbano, Toscana.
Note di degustazione: aromi di albicocca e pesca, con note di mandorla. E’ un vino in perfetto equilibrio in cui l’aromaticità del vermentino fa da sfondo alla giusta freschezza e ad un certo livello di tannini. Una bellissima sorpresa!
Abbinamenti: zuppetta di pesce, carne bianca alla griglia
Consigliato da:
Fufluns Anfora – Fattoria Castellina: 23,90€
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31,90 €
Giallo di Costa – Daniele Ricci
Annata: 2020
Uve: Timorasso
Macerazione: 3 mesi
Regione: Costa Vescovato, Piemonte
Note di degustazione: al naso aromi di agrumi, come mandarino e arancia, uniti a note di cedro candito creano un un sogno nel calice! Per gli amanti degli orange wine che si vogliono fare un bel regalo!
Abbinamento: formaggi erborinati, pollo arrosto
Consigliato da:
San Leto – Daniele Ricci: 31,90€
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30,00 €
Goruli Mtsvane – SAMTAVISI MARANI
Annata: 2022
Uve: Goruli Mtsvane
Macerazione: 7 mesi in qvevri
Regione: Samtavisi, nella regione di Kartli , Georgia
Note di degustazione: Colore ambrato incredibile. Strutturato ma equilibrato, con aromi di fichi bianchi, gelsi bianchi, cera d’api e albicocche secche.
Abbinamento: cucina orientale
Consigliato da:
Goruli Mtsvane – SAMTAVISI MARANI: 30€
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38,00 €
Jakot – Radikon
Annata: 2020
Formato: 0,5 L
Uve: il nome del vitigno si legge al contrario!
Macerazione: 3-4 mesi sulle bucce
Affinamento: 3 anni in botte grande, 1-2 anni in bottiglia
Regione: Oslavia, Gorizia, Friuli Venezia Giulia
Note di degustazione: nel calice si presenta con un bellissimo color giallo dorato con sfumature arancioni. Al naso è un tripudio di profumi! Aromi di frutta gialla disidratata, vaniglia e miele. AL palato è fresco, leggermente smaltato che rendo il tutto un po’ più sbarazzino!
Abbinamento: orange wine da bere. Punto. Tutto il resto è noia!
Consigliato da:
Prezzo: 38,00€
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23,00 €
Macerato Anfora e Legno – Fattoria le Caprine
Annata: 2021
Uve: Trebbiano toscano e Malvasia
Macerazione: 5 mesi di macerazione
Affinamento: circa 6 mesi in barrique di acacia e rovere rigenerato
Regione: Gambassi Terme, Firenze
Note di degustazione: colore bellissimo! Aromi di pasticceria dolce, panforte, miele di acacia, frutta tropicale, albicocca secca, fico caramellato. Al palato è dotato di buona acidità e tannini ancora presenti, mieloso e più morbido rispetto all’altro. Un Orange Wine superlativo, affascinante!
Abbinamento: tagliere di formaggi di capra di Fattoria le Caprine
Consigliato da:
Prezzo: 23 €
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25,00 €
Macerato solo Anfora – Fattoria le Caprine
Annata: 2020
Uve: Trebbiano toscano e Malvasia
Macerazione: 5 mesi di macerazione
Affinamento: in anfora
Regione: Gambassi Terme, Firenze
Note di degustazione: colore bellissimo! Aromi di miele di castagno, frutta tropicale, albicocca secca, fico caramellato, canditi. Al palato è dotato di buona acidità e tannini ancora presenti, con un finale mieloso. Un vino straordinario. Wow!
Abbinamento: tagliere di formaggi di capra di Fattoria le Caprine
Consigliato da:
Prezzo: 25 €
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51,70 €
Malvasia Riserva 67 – Skerlj
Uve: Malvasia
Macerazione: 1 anno
Affinamento: 24 mesi in pietra di Aurisina e 12 mesi in botte di rovere
Regione: Sales, Trieste, Friuli Venezia Giulia
Note di degustazione: giallo dorato intenso con aromi di albicocca secca, fico, caramello, lieve speziatura dolce e tanto cedro candito. Al palato è fresco, elegante, con questo agrume candito molto lungo.
Abbinamento: perfetto con piatti della cucina orientale
Consigliato da:
Prezzo: 51,70 €
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18,90 €
Mansano – Denavolo
Annata: 2021
Uve: Sauvignon Blanc
Macerazione: 10 mesi in acciaio
Affinamento: 10 mesi in acciaio
Regione: Travo, Piacenza, Emilia Romagna
Note di degustazione: Aromi avvolgenti di agrumi, pesca bianca e note floreali si intrecciano a sfumature più speziate e minerali, tipiche del vitigno. Al palato è fresco e sapido, con un’acidità vibrante che bilancia perfettamente la struttura tannica, fine e setosa. Un sorso lunghissimo che si sviluppa tra freschezza e mineralità.
Abbinamento: piatti della cucina emiliana- romagnola
Consigliato da:
Prezzo: 18,90€
