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19,00 €Annata: 2021
Uve: malvasia lunga del Chianti
Macerazione: 4 mesi
Affinamento: acciaio
Regione: Montespertoli, Toscana
Note di degustazione: colore dorato tenue. Immaginatevi all’interno di una limonaia, con profumi di scorza di bergamotto e limone con sbuffi aromatici di burro salato, elicriso e nocciola. Al palato è una spremuta di limone e pompelmo rosa. Unico!
Abbinamento: Spaghetti alla bottarga con crosta di pane sbriciolata e tostata in olio aromatizzato al limone
Consigliato da:
Prezzo: 19,00€
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19,00 €Annata: 2022
Uve: malvasia lunga del Chianti
Macerazione: 4 mesi
Affinamento: acciaio
Regione: Montespertoli, Toscana
Note di degustazione: colore dorato intenso, che tende all’ambrato in questa ultima annata. Profumi di buccia di arancia, frutta matura come mela e ananas. Al palato affascina con il suo ingresso quasi dolce per poi tornare sul binario della freschezza e giusta sapidità.
Abbinamento: Perfetto da bere ghiacciato in attesa del tramonto
Consigliato da:
Prezzo: 19,00€
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16,00 €Mephistocat- Perego e Perego
Uve: 90% Riesling Renano, 5%Cortese e 5% Malvasia
Macerazione: 9 giorni di macerazione con le bucce
Affinamento: 3 mesi in vasche d’acciaio a cui segue un ulteriore riposo in bottiglia per almeno 2 mesi.
Regione: Oltrepò Pavese, Lombardia
Note di degustazione: nel calice ha un colore giallo dorato non troppo intenso. Al naso sprigiona un ventaglio aromatico ricco di agrumi, dal limone al bergamotto, passando per il cedro candito. Al palato è fresco, con una ricca acidità e una buona struttura grazie alla presenza della Malvasia.
Abbinamento: tagliere di salumi e formaggi
Consigliato da:
Prezzo: 16 €
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24,00 €Podere 28 Come una volta – NiMa
Annata: 2022
Uve: 50% Moscato – 50% Malvasia
Macerazione: 5 giorni per il moscato e 14 per la malvasia
Affinamento: acciaio
Regione: Melfi, Potenza, Basilicata
Note di degustazione: un orange wine dotato di un colore bellissimo, dorato molto intenso. Si presenta nel calice molto aromatico, con profumi di frutta tropicale, miele e leggeri sbuffi sulfurei. Al palato è fresco, dotato di una bella acidità e un finale molto agrumato. Un vino stupendo!
Abbinamento: perfetto in aperitivo, perfetto come primo orange della vita.
Consigliato da:
Prezzo: 24 €
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25,50 €Sine Felle Ambrato Podere Casaccia
Annata: 2022
Uve: Malvasia bianca toscana, Trebbiano toscano e Vermentino
Macerazione: circa 9 mesi
Affinamento: in barrique per circa 6 mesi
Regione: Scandicci, Toscana
Note di degustazione: nel calice è pura ambra. Molto piacevole da vedere. Emana profumi molto intriganti di arancia candita, pompelmo rosa maturo, rabarbaro, fico, miele millefiori e erbe aromatiche. Mineralità notevole! Al palato è vibrante, fresco, con un’acidità agrumata e con un finale di rabarbaro che ritorna prepotente. Un grande vino. Uno dei migliori Orange Wine italiani.
Abbinamento: coniglio alla cacciatora
Consigliato da:
Prezzo: 25,50 €
