Marea 2021 - Podere dell’Anselmo

Marea 2021 - Podere dell’Anselmo insolito macerato a base Malvasia lunga del Chianti, leggero e saporito da proporre come aperitivo alla giusta temperatura
Marea podere dell'Anselmo calice
Out of Stock

19,00 €

Annata: 2021

Uve: malvasia lunga del Chianti

Macerazione: 4 mesi

Affinamento: acciaio

Regione: Montespertoli, Toscana

Note di degustazione: colore dorato tenue. Immaginatevi all’interno di una limonaia, con profumi di scorza di bergamotto e limone con sbuffi aromatici di burro salato, elicriso e nocciola. Al palato è una spremuta di limone e pompelmo rosa. Unico!

Abbinamento: Spaghetti alla bottarga con crosta di pane sbriciolata e tostata in olio aromatizzato al limone

Consigliato da: Alessandro caricatura con nome è un disegno di Jonathan Calugi è una caricatura del nostro Alessandro con accanto la scritta nome e cognome

Prezzo: 19,00€

Esaurito

COD: marea Categoria:

Descrizione

Marea 2021 Podere dell’Anselmo.

Fabrizio Forconi ha creato un piccolo gioiello nella campagna di Montespertoli producendo vini nel pieno rispetto della natura a partire da vitigni autoctoni. 

Certificato Bio

In campagna pratica l’agricoltura biologica con l’uso di lieviti indigeni, fermentazioni spontanee, senza aggiungere solfiti.

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    Annata: 2022

    Uve: pinot grigio

    Macerazione: 4/5 giorni

    Affinamento: in acciaio

    Regione: San Floriano in Collio, Gorizia, Friuli Venezia Giulia

    Note di degustazione: il colore è un bellissimo ramato. Un succo di frutta all’arancia rossa, con profumi di paprika, uva fragola, pompelmo rosa, caramella all’orzo e rabarbaro. Al palato è sapido, dotato di grande acidità e una lieve sensazione alcolica. Finale incredibile con il chinotto che accompagna la bevuta!

    Abbinamento: ravioli di carne gyoza 

    Consigliato da: david lavini firma in questo disegno di Jonathan Calugi si vede il nostro orange lover in caricatura david con vicino la sua firma

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    Annata: 2020

    Uve: Gewürztraminer 

    Macerazione: 20 giorni 

    Affinamento: 15 mesi in legno di acacia e cemento per 20 giorni

    Regione: Fiattone Gallicano (LU), Toscana

    Note di degustazione: aroma di tè verde in primo piano, poi a seguire albicocca sciroppata, mandarino, aromi di tostatura legati all’affinamento in acacia, paprika, un’eleganza infinita.

    Al palato ha una notevole acidità, (per essere un traminer!) con questo tè verde che ritorna prepotente. Finale con una discreta sapidità. Un vino stupendo!

    Abbinamento: Cucina giapponese

    Consigliato da: Questo Riccardo viganò firma con caricatura è stata fatta dall'artista Jonathan calugi grande bevitore di orange winedavid lavini firma in questo disegno di Jonathan Calugi si vede il nostro orange lover in caricatura david con vicino la sua firma

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    Annata: 2021

    Uve: trebbiano e malvasia bianca

    Macerazione: 7 giorni

    Affinamento: anfora di terracotta

    Regione: Campagnatico, Toscana

    Note di degustazione: colore dorato molto piacevole alla vista, aromi di fiori bianchi e agrumi, sbuffi marini davvero intriganti. Al palato è affascinante, salato e molto agrumato.

    Abbinamento: Rombo al forno con pomodorini e patate

    Consigliato da: Questo Riccardo viganò firma con caricatura è stata fatta dall'artista Jonathan calugi grande bevitore di orange wine Alessandro caricatura con nome è un disegno di Jonathan Calugi è una caricatura del nostro Alessandro con accanto la scritta nome e cognome

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    Annata: 2022

    Uve: Pinot Bianco e Chenin blanc

    Macerazione: 15 giorni 

    Affinamento: cemento per 5 mesi

    Regione: Fiattone Gallicano (LU), Toscana

    Note di degustazione: è un prodotto integro e compatto, senza spigoli e molto elegante. Si presenta intrigante e per niente arrogante! i sentori di frutta bianca dolce, di uva e di pera si bilanciano con una nota leggera di albicocca nel finale.

    Sicuramente è un vino che migliora con l’attesa, dando il meglio di sé all’assaggio spensierato  (invece che analizzato in ogni suo aspetto!). Al tavolo piacerà sicuramente a tutti, senza stuccare nessuno. Difatti un indicatore della buona riuscita di un vino è sicuramente la vista della bottiglia vuota!! Come si dice: “un sorso chiama l’altro non per la profondità di intenti ma per la bontà e pienezza del sorso”

    Abbinamento: risotto parmigiano e fiori di zucca. Ovviamente di stagione!

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