23,00 €
Annata: 2020
Formato: 0,75 L
Uve: Reale bianca e Trebbiano
Macerazione: 45 giorni sulle bucce, fermentazione spontanea in anfora
Affinamento: 5 mesi sulle fecce fini in anfora Artenova
Regione: Esperia, Frosinone, Lazio
Note di degustazione: giallo brillante e luminoso. Al naso nettarina e pesca gialla, prugna, salvia e note di pietra. In bocca è vibrante e fresco, con corpo pieno e un’acidità nobile.
Prezzo: 23,00€
3 disponibili
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Thero è l’orange wine laziale di Aurete, un bianco da uve bianche locali (Reale bianca e Trebbiano) dell’annata 2020: fermentazione spontanea in anfora, 45 giorni di macerazione sulle bucce e 5 mesi sulle fecce fini in anfora.
Aurete nasce nel 2016 dall’amicizia tra Giovanni Vittiglio, Paolo Ingino ed Eugenio Varone, tre amici uniti dalla passione per il vino artigianale naturale. I vigneti sono nella frazione di Monticelli, nel comune di Esperia, in provincia di Frosinone, ai piedi dei Monti Aurunci e dentro il loro parco naturale, a pochi chilometri dal golfo di Gaeta. Il nome richiama l’oro, il colore dorato dei suoli.
Coltivano circa quattro ettari in tre vigneti, tra cui Cariano, pluricentenario e a piede franco, cioè non innestato, impiantato intorno al 1840 e sopravvissuto alla fillossera. I terreni sono in prevalenza franco-argillosi. L’azienda è biologica certificata e lavora in biodinamica, con lavoro manuale e preparati biodinamici, puntando sui vitigni autoctoni come Reale bianca e Raspato nero, entrati nel registro nazionale nel 2021.
L’uva si raccoglie a mano, in cassetta. In cantina le fermentazioni partono da sole con i lieviti indigeni, senza aggiungere nulla, e i vini affinano sulle fecce fini. Vinificano soprattutto in anfore di terracotta di Artenova, in attesa di una cantina propria: per ora lavorano da Cacciagalli, nella vicina Campania. Di Thero si producono circa mille bottiglie.
Thero 2020 nasce e affina in anfore di terracotta Artenova, di cui abbiamo parlato nel nostro magazine: le anfore di terracotta e gli orange wine. Al naso nettarina, pesca gialla, prugna e salvia, con note di pietra; in bocca è fresco e vibrante, con corpo pieno e un’acidità nobile, rara da trovare nel Lazio.
Scopri di più su Aurete.
Trovi Aurete anche su Raisin.
| Regione | Lazio |
|---|---|
| Macerazione |
Formato: 0,75 L
Uve: Sémillon e Maturano
Macerazione: uve bianche raccolte insieme, diraspate e fermentate con le bucce per 4 giorni; frizzante rifermentato in bottiglia, non filtrato e non sboccato
Affinamento: in bottiglia
Regione: Terelle, Frosinone, Lazio
Note di degustazione: colore arancio brillante. Al naso agrumi e mela gialla, con un profilo complesso e abbastanza intenso. In bocca ha acidità vivace ed è molto dissetante.
Prezzo: 16,00€
Formato: 0,75 L
Uve: Maturano
Macerazione: 8 giorni sulle bucce in tino aperto, fermentazione spontanea senza controllo della temperatura
Affinamento: 8 mesi in anfora sulle proprie fecce
Regione: Alvito, Frosinone, Lazio
Note di degustazione: vino fresco, dotato di grande eleganza e di buona struttura.
Temperatura di servizio: 12-14 °C
Prezzo: 23,00€
Annata: 2022
Formato: 0,75 L
Uve: Moscato
Macerazione: 2 giorni sulle bucce, pressatura soffice con pressa pneumatica
Affinamento: 6 mesi sulle fecce fini in vasca d’acciaio
Regione: Priverno, Latina, Lazio
Note di degustazione: ricordi di pesca gialla e fiori bianchi: gioca sul contrasto tra l’aromaticità dei profumi fragranti e un sorso dritto, asciutto e fresco.
Prezzo: 19,50€
Annata: 2024
Uve: Malvasia Puntinata del Lazio, Malvasia di Candia, Trebbiano Giallo, Trebbiano Verde, Trebbiano Toscano, Bombino
Macerazione: 7 giorni
Affinamento: in botte di castagno locale per 4 mesi ed in acciaio per altrettanti 4 mesi
Regione: Valle Marciana, Marino
Note di degustazione: giallo dorato intenso. Grande aromaticità al naso, con profumi di miele di acacia, pesca, agrumi canditi, pomodorino secco, zafferano. Al palato è energico, con bella freschezza e tannini che si sentono. Il vino perfetto da abbinare ad un piatto goloso.
Abbinamento: panino con porchetta
Consigliato da: 
Prezzo: 24,90€
3 disponibili
