L’Ageno La Stoppa è l’essenza di un vino orange di alta scuola. Frutto di un blend dominato dalla Malvasia di Candia Aromatica, Ortrugo e Trebbiano (come da disciplinare dei Colli Piacentini), l’Ageno è un omaggio a un metodo tradizionale, riscoperto con coraggio. Il nome stesso, ‘Ageno’, deriva da una cascina locale. Il vino è ottenuto tramite una lunga macerazione sulle bucce in vasche di cemento, che estrae pigmenti e tannini, e successive fermentazioni spontanee. Questo conferisce all’Ageno il suo caratteristico colore ambrato e una struttura complessa. Questo metodo, unito all’uso esclusivo di lieviti indigeni, garantisce un’espressione fedele del terroir dei Colli Piacentini in Emilia IGT.
La Filosofia Produttiva e i Dettagli Storici
Azienda Agricola La Stoppa ha una storia che affonda le radici nella fine del XIX secolo, ma la sua identità moderna è legata alla famiglia Pantaleoni e in particolare a Elena, che ha guidato una vera e propria rivoluzione a partire dagli anni ’90. La svolta è stata radicale: abbandonare i vitigni internazionali per concentrarsi esclusivamente sui vitigni autoctoni locali. L’azienda si è impegnata nell’agricoltura biologica e biodinamica su tutti i 32 ettari di vigneti. Questo approccio minimalista in campo e in cantina le è valso il riconoscimento come parte dei produttori Triple A (Agricoltori, Artigiani, Artisti), simbolo di massima espressione del terroir e di rispetto assoluto della materia prima. La Stoppa rappresenta oggi un modello di eccellenza del vino naturale italiano.”
Gli Altri Vini dell’Azienda Agricola La Stoppa
Oltre all’Ageno, Azienda Agricola La Stoppa è celebre per altre etichette di culto che incarnano la loro filosofia. Stiamo lavorando per portare presto nel nostro catalogo:
Vigna del Volta: Un passito storico, dolce e strutturato, ottenuto da uve Malvasia di Candia Aromatica e Moscato.”
Macchiona: Il loro blend rosso più celebre, ottenuto da Barbera e Bonarda (i vitigni rossi autoctoni del Piacentino) e affinato a lungo in legno.
Trebbiolo: Disponibile nelle versioni Trebbiolo Rosso e Trebbiolo Bianco, sono i loro vini d’ingresso che mantengono la stessa cura artigianale dei prodotti di punta.