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27,50 €Notte di Luna – Ca’ dei Noci
Annata: 2021
Uve: Moscato bianco, Malvasia aromatica, Spergola
Macerazione: la durata dipende dalla fermentazione
Affinamento: l’affinamento avviene in botti da 500 L di rovere e acacia per circa 12 mesi.
Regione: Vendina Puianello di Quattro Castella, Reggio Emilia.
Note di degustazione: nel calice si presenta con un bel colore dorato carico. Al naso è intenso e ha un ampio impatto floreale e minerale: si va dal miele di tiglio alla salsedine, con un’elegante struttura aromatica. Al palato il gusto è minerale, fresco e davvero elegantissimo!
Abbinamento: perfetto con la cucina emiliana-romagnola. Anche come aperitivo spettacolare!
Consigliato da:
Prezzo: 27,50€
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Out of Stock
24,90 €Querciole – Ca’ dei Noci
Annata: 2023
Uve: Spergola
Macerazione: breve, durante la prima parte della fermentazione
Affinamento: Il mosto fiore viene raffreddato alla pigiatura e aggiunto al vino base prima dell’imbottigliamento, la rifermentazione naturale in bottiglia si completa dopo circa 3 mesi e lascia spazio ad un continuo affinamento.
Regione: Vendina Puianello di Quattro Castella, Reggio Emilia.
Note di degustazione: nel calice si presenta con un bel colore dorato molto carico. Al naso è un tripudio di profumi: si va dal miele di tiglio, alla mela gialla, alla salsedine, ai canditi. Al palato il gusto è minerale, dotato di grande acidità ed eleganza.
Abbinamento: perfetto con la cucina emiliana-romagnola. Anche come aperitivo spettacolare!
Consigliato da:
Prezzo: 24,90€
