68,00 €
Con i tre AMBER WINE presenti nella AMBER BOX vogliamo farti sognare ad occhi aperti! Tre vini diversi, affascinanti, territoriali, che faranno esplodere le tue papille gustative!
Hai mai bevuto un vino georgiano? E un vino di Fattoria Castellina? E l’iconico DINAVOLINO? Direi di non aspettare altro..
Box da 3 vini selezionati: 68 € anziché 75,80€ -10%
1 disponibili
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Il nome Fufluns fa riferimento alla divinità etrusca della vendemmia, del vino, della felicità, della salut e della crescita in tutte le cose. Assimilabile al Dio greco Dioniso e al Dio romano Bacco ma ancora scarsamente conosciuto al grande pubblico.
Fufluns – Fattoria Castellina è prodotto da uva Vermentino, esegue una macerazione senza raspi per 6 mesi in anfore di terracotta TAVA. Sosta di 8 mesi sulle fecce fini e affinamento in bottiglia di 2 mesi.
Prodotto nel cuore dei Colli Piacentini da Giulio Armani, il Dinavolino è un vino bianco macerato di straordinaria energia e spontaneità. Un blend di uve locali (Malvasia di Candia, Ortrugo, Marsanne e Trebbiano) che regala profumi intensi di erbe aromatiche, agrume candito e note minerali. In bocca è fresco, teso e piacevolmente rustico, perfetto per chi cerca un orange wine autentico, artigianale e di grande beva.
Ci troviamo a Certaldo, tra Firenze e Siena, nella Val d’Elsa. Il Casale è un azienda agricola con circa 7 ettari vitati e produce poco più di 30000 bottiglie. La famiglia Giglioli produce qui dal lontano 1770 ed è stata una delle prime a coltivare seguendo i principi della biodinamica. L’annata 2012 si presenta con un bellissimo colore dorato-arancione, con aromi di mandorla tostata, erbe di campo, sbuffi minerali. Al palato presenta una bella freschezza con tannini che si sentono equilibrati da una mineralità notevole.
Annata: 2022
Uve: Pinot Bianco e Chenin blanc
Macerazione: 15 giorni
Affinamento: cemento per 5 mesi
Regione: Fiattone Gallicano (LU), Toscana
Note di degustazione: è un prodotto integro e compatto, senza spigoli e molto elegante. Si presenta intrigante e per niente arrogante! i sentori di frutta bianca dolce, di uva e di pera si bilanciano con una nota leggera di albicocca nel finale.
Sicuramente è un vino che migliora con l’attesa, dando il meglio di sé all’assaggio spensierato (invece che analizzato in ogni suo aspetto!). Al tavolo piacerà sicuramente a tutti, senza stuccare nessuno. Difatti un indicatore della buona riuscita di un vino è sicuramente la vista della bottiglia vuota!! Come si dice: “un sorso chiama l’altro non per la profondità di intenti ma per la bontà e pienezza del sorso”
Abbinamento: risotto parmigiano e fiori di zucca. Ovviamente di stagione!
Consigliato da: 
Prezzo: 20€
Annata: 2021
Uve: Vermentino
Macerazione: circa 2-3 settimane in tini troncoconici di casatagno
Affinamento: 18 mesi in botti di rovere
Regione: Massa Marittima, Grosseto
Note di degustazione: salinità marina allo stato puro. Aromi di albicocca secca, resina di pino, elicriso, solvente, mallo di noce. Un ventaglio aromatico infinito. Al palato è fresco, con leggeri tannini e un finale salmastro davvero incredibile. Un mito assoluto. Da impazzire!
Abbinamento: baccalà alla maremmana
Consigliato da: 
Prezzo: 48,90 €
Annata: 2023
Uve: pinot grigio
Macerazione: 4/5 giorni
Affinamento: in acciaio
Regione: San Floriano in Collio, Gorizia, Friuli Venezia Giulia
Note di degustazione: il colore è un bellissimo ramato. Un succo di frutta all’arancia rossa, con profumi di paprika, uva fragola, pompelmo rosa, caramella all’orzo e rabarbaro. Al palato è sapido, dotato di grande acidità e una lieve sensazione alcolica. Finale incredibile con il chinotto che accompagna la bevuta!
Abbinamento: ravioli di carne gyoza
Consigliato da:
Prezzo: 22,90€
Annata: 2019
Uve: Sauvignon Blanc di cui il 50% di uve botritizzate
Macerazione: macerazione sulle bucce di 7 giorni in vasche d’acciaio inox
Affinamento: 36 mesi sulle fecce nobili in barrique usate
Regione: Sury-en-Vau, Sancerre, Valle della Loira
Note di degustazione: Leggere Riffault evoca sempre un certo rispetto e ammirazione! Scordatevi il classico Sauvignon Blanc con aromi di peperone verde e foglia di pomodoro. Classico vino da valutare senza farsi condizionare dal colore nel bicchiere. Un vino di polpa e sostanza, senza voli pindarici ma con pienezza e gusto! Al naso si spazia dal tè alla pesca al miele ma chiari sono i ricordi di brezze marine. Il sorso è coerente al naso, di pieno corpo e con tannini vibranti. Presenta una bella acidità che riesce a sostenere la rotondità donata dalla botrite, snellendo ed equilibrando il vino. Occhi lucidi durante la degustazione, ti rapisce il cuore!!
Consigliato da: 
Prezzo: 42,90 €
1 disponibili
