Ariento - Massa Vecchia

43,90 

Ariento – Massa Vecchia

Annata: 2021

Uve: Vermentino

Macerazione: circa 2-3 settimane in tini troncoconici di casatagno

Affinamento: 18 mesi in botti di rovere

Regione: Massa Marittima, Grosseto

Note di degustazione: salinità marina allo stato puro. Aromi di albicocca secca, resina di pino, elicriso, solvente, mallo di noce. Un ventaglio aromatico infinito. Al palato è fresco, con leggeri tannini e un finale salmastro davvero incredibile. Un mito assoluto. Da impazzire!

Abbinamento: baccalà alla maremmana

Consigliato da: david lavini firma in questo disegno di Jonathan Calugi si vede il nostro orange lover in caricatura david con vicino la sua firma

Prezzo: 43,90 €

2 disponibili

COD: ariento-massav21 Categoria:

Descrizione

Ariento – Massa Vecchia

L’Azienda

Ariento Massa Vecchia è un orange wine prodotto con Vermentino che negli anni è diventato un icona per tutti gli amanti di questa tipologia di vino bianco. E ovviamente non poteva mancare sul nostro sito.

Massa Vecchia è una piccola azienda di circa 24 ettari divisa in tre corpi principali. Il primo a 230 m di altitudine posto ai piedi della collina su cui sorge il paese di Massa Marittima, in provincia di Grosseto, composto da cantina, vigneti (circa 4 ettari), oliveto e seminativo. Il secondo si trova sempre alle pendici del colle ma sul versante opposto, a circa 200 m di altitudine con un’estensione di 0,8 ettari di vigneto. Il terzo a quasi 500 di altitudine, più nell’interno verso la parte montuosa della zona, composto dal podere e da un piccolo vigneto.

Fabrizio Niccolaini fondò Massa Vecchia nel 1985 e la portò avanti insieme alla moglie Patrizia Bartolini. Dal 2009 fino a tutto il 2018 l’azienda è stata gestita da Francesca Sfondrini, figlia di Patrizia, e dai suoi soci Daniel e Ines Wattenhofer, Thomas Frischknecht e Rocco Delli Colli. Negli ultimi anni è stato presente in azienda anche Stefano Costagli, marito di Francesca. Dall’inizio del 2019 Fabrizio ha ripreso la conduzione dell’azienda al posto di Francesca, insieme a Tosca e Vasco, fratelli di Francesca.

Massa Vecchia produce da sempre in modo naturale. “Per vini naturali si intende vini prodotti senza l’ausilio di chimica in vigna e in cantina e senza l’uso di tecnologie invasive. Il motivo di questa scelta risiede principalmente nel fatto di voler produrre vini aderenti al territorio. Infatti, nel momento in cui l’enologo manipola il vino per costruirlo, si perde questo elemento essenziale e si smette di far vino per produrre invece una bibita.”

I vini

A Massa Vecchia si coltivano diverse tipologie di vitigni: Vermentino e Malvasia Bianca per produrre vini macerati come il nostro Ariento 2021 Massa Vecchia. Sangiovese, Merlot, Malvasia nera e Aleatico per produrre vini rosati, rossi e passiti. Gli elementi che caratterizzano i vini di Massa Vecchia è la straordinaria artigianalità e il loro grande legame con il territorio, inteso come “terroir” alla francese, ovvero tutte quelle componenti (suolo, natura, biodiversità, clima e uomo) che poi si ritrovano nel calice.

Prezzo Ariento Massa Vecchia: 43,90€

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    Uve: trebbiano e malvasia bianca

    Macerazione: 7 giorni

    Affinamento: anfora di terracotta

    Regione: Campagnatico, Toscana

    Note di degustazione: colore dorato molto piacevole alla vista, aromi di fiori bianchi e agrumi, sbuffi marini davvero intriganti. Al palato è affascinante, salato e molto agrumato.

    Abbinamento: Rombo al forno con pomodorini e patate

    Consigliato da: Questo Riccardo viganò firma con caricatura è stata fatta dall'artista Jonathan calugi grande bevitore di orange wine Alessandro caricatura con nome è un disegno di Jonathan Calugi è una caricatura del nostro Alessandro con accanto la scritta nome e cognome

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    Uve: Vermentino

    Macerazione: per la durata della macerazione (pochi giorni)

    Affinamento: 8 mesi in cemento con le proprie fecce fini

    Regione: Località Fabbricciane, Piombino

    Note di degustazione: ha colore dorato poco intenso molto invitante. Al naso è ricco di sensazioni iodate, di salmastro, con molta macchia mediterranea. Al palato è molto fresco, beverino, davvero una bella sorpresa. Wow!

    Abbinamento: pepata di cozze

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    Uve: Malvasia bianca toscana, Trebbiano toscano e Vermentino

    Macerazione: circa 9 mesi

    Affinamento: in barrique per circa 6 mesi

    Regione: Scandicci, Toscana

    Note di degustazione: nel calice è pura ambra. Molto piacevole da vedere. Emana profumi molto intriganti di arancia candita, pompelmo rosa maturo, rabarbaro, fico, miele millefiori e erbe aromatiche. Mineralità notevole! Al palato è vibrante, fresco, con un’acidità agrumata e con un finale di rabarbaro che ritorna prepotente. Un grande vino. Uno dei migliori Orange Wine italiani.

    Abbinamento: coniglio alla cacciatora

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    Annata: 2018

    Uve: Vermentino

    Macerazione: 3 giorni di macerazione

    Affinamento: in cemento per circa 8-10 mesi

    Regione: Località Fossoni, Suvereto

    Note di degustazione: un vino che ci ha conquistato fin da subito con i suoi profumi di fiori di campo e erbe aromatiche come salvia, timo, elicriso. Al palato è evidente la componente salata dovuta alla vicinanza al mare e la freschezza. Tutto questo bilanciato dalla giusta mineralità. Un orange wine ricco di personalità che vi farà innamorare del vermentino.

    Abbinamento: buyabes zuppa di pesce

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