Name: Bianco - Podere Concori
SKU: How089
Availability: InStock

Bianco – Podere Concori

Annata: 2022

Uve: Pinot Bianco e Chenin blanc

Macerazione: 15 giorni

Affinamento: cemento per 5 mesi

Regione: Fiattone Gallicano (LU), Toscana

Note di degustazione: è un prodotto integro e compatto, senza spigoli e molto elegante. Si presenta intrigante e per niente arrogante! i sentori di frutta bianca dolce, di uva e di pera si bilanciano con una nota leggera di albicocca nel finale.

Sicuramente è un vino che migliora con l’attesa, dando il meglio di sé all’assaggio spensierato (invece che analizzato in ogni suo aspetto!). Al tavolo piacerà sicuramente a tutti, senza stuccare nessuno. Difatti un indicatore della buona riuscita di un vino è sicuramente la vista della bottiglia vuota!! Come si dice: “un sorso chiama l’altro non per la profondità di intenti ma per la bontà e pienezza del sorso”

Abbinamento: risotto parmigiano e fiori di zucca. Ovviamente di stagione!

Consigliato da:

Prezzo: 20€

Descrizione

L’azienda

Ci siamo imbattuti in questo vino un fine settimana di Aprile, aderendo all’iniziativa della cantina che per l’occasione aveva organizzato un aperitivo in vigna. Completamente immersi nel verde delle colline della Garfagnana, abbiamo assaggiato questo orange wine e siamo rimasti folgorati! Eravamo nella Valle della Loira o davvero ci trovavamo a pochi chilometri da Lucca? Un eleganza nel calice mai vista!

Podere Concori è incastonato in una piccola valle tra la catena delle Alpi Apuane e l’Appennino Tosco-Emiliano, a circa 40 km a nord di Lucca. Nasceva precisamente a Gallicano circa 24 vendemmie fa grazie a Gabriele.

Tornando alla storia, Podere Concori nasce dall’ambizione di Luigi Da Prato, il padre dell’attuale proprietario Gabriele, che negli anni ‘50 iniziò un percorso o meglio, un’avventura: produrre vino. Le origini della famiglia erano nell’ambito della falegnameria, pittura, cucina. Il vino era centrale nella vita della famiglia e si produceva per fare merende e Luigi lo manteneva in damigiane.

Gabriele, nel lontano 1998, converte la produzione di vino da convenzionale a biodinamica. Considerato un pazzo all’inizio, ha perseguito il suo obbiettivo di produrre vino di grande qualità in Garfagnana. Nel suo piccolo podere che si affaccia sul fiume Serchio Gabriele oggi possiede circa 6 ettari vitati con vitigni francesi e non toscani per rispettare in pieno le caratteristiche del suolo, ricco di silicio e minerali. Le vigne si trovano a circa 400 metri di altitudine dove soffia sempre una brezza molto fresca proveniente dalle vette dell’Appennino.

Producono due bianchi, tre rossi e due rosati. Biologici e Biodinamici da sempre da ben 25 vendemmie, Gabriele ha avuto come obiettivo principe la salvaguardia del territorio in tutti i suoi aspetti.

I vini

I loro vini rossi sono un’espressione delle caratteristiche del territorio e dell’abilità di Gabriele. La Syrah, con le sue note speziate e la struttura avvolgente e il Pinot Nero che qui ha trovato il suo terreno d’elezione con la classica eleganza e finezza.

Per quanto riguarda i vini bianchi, sono stati scelti vitigni che esprimono al meglio la freschezza e l’armonia della Garfagnana: lo Chenin Blanc, originario della Valle della Loira, regala vini freschi e vivaci, mentre il Pinot Bianco e il Gewürztraminer aggiungono note aromatiche complesse e floreali, tutti questi concorrono a formare il nostro Bianco 2022 Podere Concori.