Sassocarlo 2019 – Fattoria di Bacchereto
L’azienda
A pochi chilometri da Prato, nei pressi di Bacchereto, si erge l’azienda agricola Terre a mano di proprietà di Rossella Bencini Tesi produttrice del nostro vino Sassocarlo 2019 – Fattoria di Bacchereto.
In origine tenuta di caccia dei Medici, la Fattoria di Bacchereto divenne una casa colonica immersa nel verde, adibita alla produzione di pregiato olio e vino. La svolta arrivò grazie a Rossella, che nel lontano 2002 decise di introdurre la biodinamica, una scelta davvero coraggiosa per l’epoca!
Le vigne si estendono su un paesaggio mozzafiato, caratterizzato da bellissime colline ondulate, con vari tipologie di suoli che conferiscono ai vini una straordinaria complessità. Qui vengono coltivate varietà di uva autoctone come Sangiovese e Canaiolo Nero e varietà internazionali come il Cabernet Sauvignon, il trio di uve che sono alla base del Carmignano DOCG.
Il Sassocarlo Fattoria di Bacchereto si produce ricercando sempre la massima maturità dell’uva. Grazie all’umidità generata dal piccolo torrente ai piedi del vigneto, in alcune annate gli acini del Trebbiano vengono attaccati dalla Botrytis cinerea arricchendo il bagaglio aromatico in modo incredibile!
L’azienda adotta metodi di coltivazione sostenibili, rispettando l’ambiente e la biodiversità. Le vigne sono curate con attenzione e senza l’uso di pesticidi o prodotti chimici. L’obiettivo è mantenere inalterata la biodiversità in vigna, con uve di alta qualità che racchiudono l’anima del territorio.
I vini
I vini della Fattoria di Bacchereto sono apprezzati a livello internazionale per la loro qualità e l’elevato livello artigianale. Ogni bottiglia racconta una storia unica, esprimendo l’amore per la terra e il rispetto per la tradizione vitivinicola. Il rosso aziendale rimane la miglior espressione del Carmignano DOCG presente sul mercato ma è impossibile non citare il Sassocarlo 2019 – Fattoria di Bacchereto, il macerato che abbiamo nel nostro store.
Oltre alla produzione di vini pregiati, la Fattoria di Bacchereto offre anche un’esperienza unica nella loro accogliente cantina, dove i visitatori possono degustare i loro vini e immergersi nell’atmosfera affascinante della campagna toscana. L’azienda è impegnata nella promozione del turismo enogastronomico e nel preservare le tradizioni vinicole di Carmignano.
Fattoria di Bacchereto è una piccola realtà, sai che appartiene al magico universo di TripleA? Scopri con noi cosa significa trovare questo bollino su una bottiglia.
Contatti
Qui trovi tutti i contatti per prenotare una visita, l’esperienza sarà gratificante e rigenerante. Si respira un’aria di “bellezza” a Fattoria di Bacchereto.
