Non poteva mancare un Pinot Grigio macerato! Ecco a voi l’Orange Wine GriMaRo Torrazzetta con la particolarità di 1 anno di affinamento in anfora che conferisce una nota evolutiva davvero superba!

L’Azienda

L’azienda vinicola Torrazzetta sorge a Borgo Priolo, nel cuore delle verdi colline dell’Oltrepò Pavese. Fondata su una forte vocazione rurale e familiare, la tenuta rappresenta un punto di riferimento storico per l’area non solo per la produzione enologica, ma anche per l’offerta agrituristica integrata che comprende ristorante tipico, camere e spazi di relax immersi nella natura. La filosofia aziendale coniuga l’ospitalità e la tradizione contadina con un profondo rispetto per l’ecosistema circostante.

Viticoltura praticata

Torrazzetta si distingue nel panorama enologico locale per essere stata una delle prime realtà dell’Oltrepò Pavese ad abbracciare la filosofia biologica, convertendo i propri vigneti fin dal 1984. Nel corso degli anni, l’approccio colturale si è ulteriormente evoluto verso standard vicini alla viticoltura naturale, riducendo al minimo gli interventi esterni e bandendo l’uso di prodotti chimici di sintesi. La gestione agronomica punta a valorizzare le specificità dei terreni calcareo-tufacei della zona, curando attentamente la biodiversità dei suoli e la salubrità delle uve per preservare l’autenticità del terroir.L’azienda aderisce inoltre alla FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), seguendo direttamente l’intera filiera dalla cura della vigna fino alla commercializzazione della bottiglia.

I vini

La gamma enologica di Torrazzetta è ricca e variegata, capace di coprire diverse tipologie di consumo e di valorizzare i vitigni autoctoni e storici del territorio:

• Spumanti e Metodo Classico: L’azienda produce etichette di pregio come la cuvée spumante Luce e il Pavarolo Rosso (Metodo Classico vivace), oltre a raffinate interpretazioni di Pinot Nero vinificato in bianco, caratterizzate da finezza, freschezza e bollicine persistenti.

• Vini Bianchi e Macerati: Accanto a interpretazioni più tradizionali come il Râcà (uno Chardonnay fresco e sapido), la cantina sperimenta da tempo con successo la macerazione sulle bucce, dando vita a vini bianchi complessi e di grande personalità come Intregh, CharMa e GriMaRö, ideali per chi ricerca aromi evoluti e territoriali.

• Vini Rossi: Spiccano le espressioni classiche della tradizione pavese, dalla Croatina (rappresentata dal etichetta Curmâ) alla Barbera, passando per il Pinot Nero (Tre Settecanio e Tre Querce) e il caratteristico vino autunnale Bârlón, pensato per richiamare i vecchi assaggi in cantina durante il periodo della vendemmia.

• Vini da Dessert e Meditazione: Completano l’offerta produzioni particolari come il Tordimonte, ideali per l’abbinamento con formaggi erborinati, pasticceria secca o occasioni di fine pasto.

GriMaRo – Torrazzetta: 21€