Descrizione

Mansano – Denavolo

Name: Mansano - Denavolo
SKU: how071
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock

A Maggio 2025 nel nostro tour della Val Trebbia abbiamo avuto l’onore di assaggiare tutti i vini di Giulio Armani rimanendo a bocca aperta per la sua grande capacità di trasmettere le grandi qualità del terroir della Val Trebbia nel calice. L’orange wine più complesso, Dinavolo – Denavolo è pura poesia!

L’Azienda

Denavolo è Giulio Armani, enologo-deus ex machina de La Stoppa, famosa azienda vinicola dei Colli Piacentini pioniera di una viticultura secondo natura sin dagli anni ’70.

Nel 2005 decide di acquistare alcuni appezzamenti a Travo per avviare un suo progetto di vino personale. Siamo in Val Trebbia a sud ovest di Piacenza e nell’area nord occidentale dell’Emilia Romagna: 2 ettari di vigneti disposti tra i 350 e i 450 m. su suoli calcarei e argillosi con piante di 40 anni di età (Denavolo) e 3 ettari su due appezzamenti disposti tra i 500 e i 700 m. su suoli sassosi e calcarei con piante più recenti di circa 10 anni (Catavela). Qui Giulio Armani porta avanti le uve della tradizione e questa volta sono solo bianche ma lavorate come fossero rosse: Malvasia di Candia Aromatica, Ortrugo, Marsanne (di origine francese invero ma impiantato qui durante le guerre napoleoniche), Trebbiano e pochi filari di Santa Maria e Sauvignon Blanc.

La viticoltura non prevede null’altro all’infuori di rame e zolfo.

I vini di Giulio Armani sono l’espressione di lunghe macerazioni sulle bucce per effetto di un rapporto grappolo/mosto molto basso che viene bilanciato con un tempo di contatto prolungato anche di 4-7 mesi o più. Sono vini senza aggiunta di solfiti, senza chiarifica, non filtrati e non lavorati. Vini che possono spiazzare chi pensa a vini di lineare precisione e monotematici. Hanno colore ambrato, acidità e bocca tannica, sapida e asciutta. Ma soprattutto grande personalità.

Associato a Raisin

Mansano – Denavolo è un orange wine prodotto con Sauvignon Blanc impiantato nel 1989 su suoli calcareo-argillosi della stessa collina da cui si raccolgono le uve per prodotte per il Denavolo, ma sul versante opposto. Raccolta a mano, diraspatura e fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 10 mesi. Imbottigliamento a luglio 2020. Un Orange Wine che rispecchia il carattere di Giulio Armani. Molto fresco, minerale, lievemente tannico. Stupendo.