17,00 €
Annata: 2023
Formato: 0,75 L
Uve: uve bianche locali
Macerazione: 8 giorni sulle bucce in tino aperto, fermentazione spontanea
Affinamento: 8 mesi sulle fecce fini in anfora
Regione: Terelle, Frosinone, Lazio
Note di degustazione: profumi freschi e fruttati. In bocca ha un bel corpo, morbido, fresco e sapido, con un finale abbastanza lungo.
Prezzo: 17,00€
2 disponibili
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Sempre in due è l’orange wine di Fra i Monti da uve bianche locali: fermentazione spontanea in tini aperti con macerazione sulle bucce, poi anfora, dove il vino finisce di fermentare e affina otto mesi sulle fecce fini.
Fra i Monti è un’azienda agricola nata nel 2018 a Terelle, nella Valle di Comino, tra le montagne della Ciociaria, in provincia di Frosinone. Rocco Toti e i fratelli Benedetto e Francesco Leone hanno rilevato la tenuta di famiglia dei Leone per tornare alla terra e alle vecchie tradizioni contadine.
I vigneti sono a circa mille metri di altitudine, tra i castagni, e sono vecchie vigne abbandonate acquistate e recuperate. Tra le uve ci sono il Maturano, un vitigno bianco autoctono quasi estinto, e il Sémillon. Si coltiva in biologico, senza sostanze chimiche; in cantina si segue un approccio biodinamico, con lieviti indigeni e anfore. La produzione è bassa per poter curare ogni vino.
Sempre in due nasce da una piccola vigna di circa un ettaro, con resa molto bassa, su terreni argillosi e limosi. Le uve si raccolgono a fine settembre e, dopo la diraspatura, fermentano spontaneamente in tini aperti con una macerazione sulle bucce di otto giorni. Dopo la svinatura la fermentazione finisce in anfora, senza controllo della temperatura, e segue l’affinamento sulle fecce fini per otto mesi. Il risultato è un vino dai profumi freschi e fruttati, con un bel corpo, morbido, fresco e sapido, con un finale abbastanza lungo.
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| Regione | Lazio |
|---|---|
| Macerazione |
Annata: 2022
Formato: 0,75 L
Uve: Moscato
Macerazione: 2 giorni sulle bucce, pressatura soffice con pressa pneumatica
Affinamento: 6 mesi sulle fecce fini in vasca d’acciaio
Regione: Priverno, Latina, Lazio
Note di degustazione: ricordi di pesca gialla e fiori bianchi: gioca sul contrasto tra l’aromaticità dei profumi fragranti e un sorso dritto, asciutto e fresco.
Prezzo: 19,50€
Annata: 2024
Formato: 0,75 L
Uve: Ottonese 90%, Trebbiano 5%, Moscato 5%
Macerazione: circa 18 ore sulle bucce, poi pressatura con torchio idraulico
Affinamento: 7 mesi in vasca di vetroresina
Regione: Priverno, Latina, Lazio
Note di degustazione: al naso un profilo solare e tropicale, con note nitide di albicocca e frutta esotica, agrumi e fiori. In bocca è una bevuta dritta, tesa e dissetante, sostenuta da spiccata freschezza e da una sapidità marina che chiama il sorso successivo.
Prezzo: 18,00€
Formato: 0,75 L
Uve: Maturano
Macerazione: 8 giorni sulle bucce in tino aperto, fermentazione spontanea senza controllo della temperatura
Affinamento: 8 mesi in anfora sulle proprie fecce
Regione: Alvito, Frosinone, Lazio
Note di degustazione: vino fresco, dotato di grande eleganza e di buona struttura.
Temperatura di servizio: 12-14 °C
Prezzo: 23,00€
Annata: 2020
Formato: 0,75 L
Uve: Reale bianca e Trebbiano
Macerazione: 45 giorni sulle bucce, fermentazione spontanea in anfora
Affinamento: 5 mesi sulle fecce fini in anfora Artenova
Regione: Esperia, Frosinone, Lazio
Note di degustazione: giallo brillante e luminoso. Al naso nettarina e pesca gialla, prugna, salvia e note di pietra. In bocca è vibrante e fresco, con corpo pieno e un’acidità nobile.
Prezzo: 23,00€
2 disponibili
