Descrizione
Il Tocai Friulano in purezza di Denis Montanar, dalle vigne storiche di Borc Dodon, in provincia di Udine.
Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce, secondo la filosofia della cantina: pratiche biologiche e biodinamiche in vigna, nessuna chiarificazione o filtrazione forzata. Il risultato è un bianco macerato che parla di territorio, con la sapidità e la struttura tipiche del Tocai Friulano friulano portato all’estremo.
Un vino che condivide la filosofia del più noto Uis Blancis Dodon, ma raccontata in purezza, senza blend.
