Name: Terre Sospese - Andrea Pecunia
Brand: Andrea Pecunia
SKU: how273
Price: 32.00 EUR
Availability: InStock

Terre Sospese – Az. Ag. Andrea Pecunia

Annata: 2019

Uve: albarola, fermentino, bosco

Macerazione: circa 9 giorni sulle bucce

Regione: Riomaggiore, La Spezia (Liguria)

Note di degustazione: colore ambrato luminoso con caldi riflessi dorati, non filtrato. Al naso regala un profilo olfattivo intenso, profondo e decisamente marino: spiccano sentori di erbe della macchia mediterranea (rosmarino e timo), scorza d’agrume essiccata, resina di pino e una spiccata nota salmastra iodata. In bocca è dritto, verticale, caratterizzato da una freschezza vibrante e da una trama sapida quasi sferzante, tipica dei vigneti affacciati sul mare, con un finale lungo, teso e balsamico.

Abbinamenti consigliati: Perfetto con piatti di pesce della tradizione ligure, acciughe sotto sale o fritte, primi piatti ricchi al pesto artigianale, stoccafisso in umido, torte salate di verdure o formaggi erborinati e stagionati.

Consigliato da:

Terre Sospese – Az. Ag. Andrea Pecunia: €32,00

Descrizione

Terre Sospese – Az. Ag. Andrea Pecunia

Il Territorio e la Storia

La cuvée Terre Sospese è l’emblema di una viticoltura drammatica, eroica e visceralmente legata al territorio delle Cinque Terre, in Liguria. Andrea Pecunia cura con amore e dedizione assoluta vigne storiche abbarbicate su terrazzamenti millenari a picco sul mar Ligure, sostenuti dai tradizionali muretti a secco. In questo anfiteatro naturale dominato dalla roccia e dal mare, la gestione dei filari è interamente manuale, faticosa e priva di qualsiasi ausilio meccanico. I suoli, composti principalmente da sabbie, argille e frammenti di roccia arenaria degradata, risentono costantemente dell’azione dei venti e del trasporto del sale marino. Il nome Terre Sospese descrive perfettamente la sensazione visiva ed emotiva di questi vigneti, letteralmente sospesi tra il blu del cielo e le onde sottostanti.

La Filosofia Produttiva

Andrea Pecunia persegue un ideale produttivo artigianale rigoroso e di assoluto rispetto per l’ambiente, bandendo i prodotti chimici di sintesi sia in vigna che in cantina. Terre Sospese nasce da un uvaggio tradizionale locale che vede protagonisti i vitigni Bosco, Albarola e Vermentino. Per la straordinaria annata 2019, i grappoli selezionati a mano sono stati trasportati in cantina per intraprendere una lunga macerazione sulle bucce di circa 10-12 giorni. Questo contatto prolungato permette di estrarre tutta la complessità aromatica e la materia delle uve costiere. La fermentazione si sviluppa in modo del tutto spontaneo grazie ai soli lieviti indigeni in piccole vasche. Il vino affina successivamente sui propri lieviti prima di essere imbottigliato senza subire chiarifiche o filtrazioni, e senza alcuna aggiunta di anidride solforosa.

Approfondimento: La complessità marina e ancestrale delle Cinque Terre macerate

Il Terre Sospese 2019 è un orange wine d’eccezione, capace di fotografare l’anima selvaggia, mediterranea e salmastra della costa ligure. La macerazione sulle bucce dona al vino una veste dorata e ambrata intensa, liberando al contempo un profilo olfattivo straordinariamente stratificato. Al naso l’impatto è magnetico: si apre con sentori di scorza d’agrume candito, albicocca disidratata e fichi secchi, che virano subito verso note intense di erbe aromatiche della macchia (rosmarino, timo, elicriso), resina di pino e una profonda scia salmastra e iodata. Al palato colpisce per il perfetto contrasto tra una materia ricca, calda e strutturata, arricchita da un tannino sottile e nobile, e una freschezza vibrante che sfocia in una chiusura incredibilmente salina e persistente.