25,00 €
Annata: 2025
Uve: rossese bianco
Macerazione: circa 80 giorni sulle bucce in tino di larice
Affinamento: acciaio
Regione: Riomaggiore, Cinque Terre, Liguria
Note di degustazione: colore ambrato. Al naso agrumi, erbe spontanee della macchia e pino marittimo. Al palato è pieno, di sostanza, con una persistenza lunghissima: un orange che sa di Cinque Terre.
Abbinamento: acciughe ripiene alla ligure
Consigliato da: 
Prezzo: 25€
3 disponibili
Puoi pagare anche a rate, con Klarna o PayPal in 3 rate, direttamente al checkout.
🍊 Fai la tua cassa: 6 bottiglie, anche diverse, -5% automatico nel carrello.
Quando aspettando la primavera ingannate il tempo in cucina intenti a preparare uno stoccafisso accomodato domenicale, U Veciu Possa oltre a essere un perfetto compagno della tavola, vi farà da sous-chef davanti ai fornelli.
Lungo uno dei sentieri più suggestivi delle Cinque Terre, che va dalla valle di Possaitara (Riomaggiore) fino a Canneto, si trova l’azienda agricola Possa, di Heydi Samuele Bonanini. Oggi questa area è diventata un “deserto” a rischio idrogeologico con pochissimi contadini ad allevare la vite sulle fasce a pendenze vertiginose.
In questo paesaggio dalla struggente bellezza, tutte le lavorazioni agronomiche si fanno lunghe, faticose e complicate.
Dalla costruzione dei terrazzamenti, con muretti a secco per più di due chilometri di lunghezza, alla vendemmia, dove le uve vengono trasportate via barca o con una monorotaia su per il versante. Tutto questo fino alla diraspatura, che nel caso dello sciacchetrà viene fatta a mano acino per acino dopo l’appassimento.
Heydi nonostante si dedichi da diverso tempo alla costruzione di Possa e a riprendere le fila del lavoro instancabile dei suoi predecessori, solo da pochi anni ha potuto lasciare il suo lavoro da camionista, dedicandosi anima e cuore all’agricoltura.
I vini di Possa sono un vero e proprio ritratto delle Cinque Terre. Sono vini mediterranei, di mare, di luce e di sale, di amore per un territorio, vini fatti di anima, sudore e un pizzico di follia.
Perché neanche una volta imbottigliati sono salvi dagli eventi atmosferici. Nell’ottobre 2018, una mareggiata ha sommerso completamente il locale dove Heydi teneva lo storico di Possa, inondando completamente la cantina e portandosi via quasi tutte le bottiglie. Mi piace pensare che, se il vino potesse parlare, una bottiglia superstite di Sciacchetrà declamerebbe “e il naufragar m’è dolce in questo mare”.
U Veciu, “il vecchio” in dialetto, è il vino più antico e identitario di Possa: Rossese bianco in purezza, vinificato all’antica con una macerazione sulle bucce che supera i due mesi e mezzo, in tino di legno.
Di questa antica varietà esistevano soltanto una ventina di piante nella proprietà di Samuele Heydi Bonanini: le ha moltiplicate con selezione massale e rimesse a dimora con una grande densità d’impianto, che concentra il frutto.
Nel bicchiere agrumi, erbe spontanee e pino marittimo, con un sorso pieno, di sostanza e molto persistente. Un orange che racconta le Cinque Terre come poche altre bottiglie.
| Regione | Liguria |
|---|---|
| Macerazione |
Annata: 2019
Uve: albarola, fermentino, bosco
Macerazione: circa 9 giorni sulle bucce
Regione: Riomaggiore, La Spezia (Liguria)
Note di degustazione: colore ambrato luminoso con caldi riflessi dorati, non filtrato. Al naso regala un profilo olfattivo intenso, profondo e decisamente marino: spiccano sentori di erbe della macchia mediterranea (rosmarino e timo), scorza d’agrume essiccata, resina di pino e una spiccata nota salmastra iodata. In bocca è dritto, verticale, caratterizzato da una freschezza vibrante e da una trama sapida quasi sferzante, tipica dei vigneti affacciati sul mare, con un finale lungo, teso e balsamico.
Abbinamenti consigliati: Perfetto con piatti di pesce della tradizione ligure, acciughe sotto sale o fritte, primi piatti ricchi al pesto artigianale, stoccafisso in umido, torte salate di verdure o formaggi erborinati e stagionati.
Consigliato da:
Annata: 2024
Uve: Bosco e Albarola
Macerazione: circa 5 giorni in anfora di terracotta
Affinamento: tra acciaio e botti grandi
Regione: Riomaggiore, Cinque Terre, Liguria
Note di degustazione: giallo dorato intenso leggermente velato. Al naso è molto complesso e mediterraneo. Spiccano note di scorza di cedro, agrumi, mela gialla ed erbe aromatiche come timo, salvia e ginestra, accompagnate da sfumature balsamiche e da una netta mineralità di pietra bagnata e richiami marini. Al palato è materico, salmastro e con una freschezza vibrante!
Abbinamento: trofie al pesto, crudo di mare
Consigliato da: 
Prezzo: 28 €
Annata: 2020
Formato: Magnum 1,5 litri
Uve: vermentino
Macerazione: circa 150 giorni sulle bucce
Affinamento: sei mesi in anfora
Regione: Ne, Colline del Genovesato, Liguria
Note di degustazione: colore ambrato carico. Un macerato materico e denso, di grande concentrazione: frutta matura, scorza d’agrume candita ed erbe mediterranee, con un tannino pieno e un finale lunghissimo.
Abbinamento: cima alla genovese
Consigliato da:
Prezzo: 59€
Annata: 2023
Uve: vermentino
Macerazione: circa 14 giorni
Regione: Ne, Genova
Note di degustazione: la Liguria nel calice! color oro tendente all’arancione. Sensazioni agrumate, salmastre, macchia mediterranea e thè verde. Il sorso è sincero, marino, ligure!
Abbinamenti consigliati: trofie al pesto
Consigliato da:
3 disponibili
