Macerati
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26,80 €Costabosco – La Stoppa
Annata: 2024
Uve: Malvasia di Candia
Macerazione: tra i 10 e i 30 giorni
Affinamento: tra acciaio e botti grandi
Regione: Rivergaro, Piacenza, Emilia Romagna
Note di degustazione: nel calice con un bel colore arancione intenso. Profumi di agrumi, tra cui mandarino, bergamotto e cedro candito, frutta tropicale e erbe aromatiche. Al palato è molto fresco, con leggeri tannini e un finale agrumeto che entusiasma.
Abbinamento: raviolo di ricotta alle erbette aromatiche
Consigliato da:
Prezzo: 26,80 €
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15,90 €Demì – Montepascolo
Annata: 2021
Uve: Malvasia di Candia, Sauvignon e Ortrugo
Macerazione: 30 giorni in cemento, con una rifermentazione naturale in bottiglia
Affinamento: 6-7 mesi in cemento
Regione: Castell’Arquato, Emilia Romagna
Note di degustazione: Al naso esprime una delicata finezza ed al contempo complessità, che richiama le note fruttate tipiche della Malvasia di Candia. Al palato risulta secco ma con una morbidezza che lo rende piacevole e di buona bevibilità. Può presentare un leggero sedimento frutto di una rifermentazione naturale in bottiglia.
Abbinamento: pizze di vario tipo
Consigliato da:
Prezzo: 15,90€
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33,90 €Jai Guru Deva – SHUN MINOWA
Annata: 2022
Uve: Ortrugo al 60%, Malvasia di Candia, Marsanne, Sauvignon Blanc e Moscato.
Macerazione: circa 1 mese
Affinamento: acciaio e in botti esauste di acacia
Regione: Travo, Piacenza
Note di degustazione: I profumi sono paradisiacamente aromatici, con note di agrumi, fiori bianchi, miele, cannella e spezie. Un orange wine diretto, ma anche gentile, con una nota tannica che si percepisce bene e che lascia presagire un grande potenziale di invecchiamento. Necessita di qualche minuto per aprirsi definitivamente e sprigionare anche al palato tutte le sensazioni percepite al naso, con l’aggiunta di una sapidità ed acidità che ne impreziosiscono la beva.
Abbinamento: cucina orientale
Consigliato da:
Prezzo: 33,90€
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24,90 €Ortrugo – Vino del Poggio
Annata: 2022
Uve: Ortrugo
Macerazione: qualche settimana
Affinamento: in acciaio e rifermentazione in bottiglia
Regione: Poggio Superiore di Travo, Piacenza, Emilia Romagna
Note di degustazione: nel calice si presenta di un bel colore dorato un po’ velato. Il naso molto agrumato, fresco, con fiori bianchi e frutta sciroppata. Al palato è molto acido, freschissimo, agrumato. Spettacolare!
Abbinamento: perfetto con un bel fritto dell’aia
Consigliato da:
Prezzo: 24,90 €
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-17% Off
Il prezzo originale era: 21,50 €.17,90 €Il prezzo attuale è: 17,90 €.Bianco – Vino del Poggio
Annata: 2022
Uve: Sauvignon Blanc
Macerazione: circa 30 giorni
Affinamento: circa 6 mesi in acciaio
Regione: Poggio Superiore di Travo, Piacenza, Emilia Romagna
Note di degustazione: se cercate il classico Sauvignon didattico con il tipico profumo di foglia di pomodoro o pipì di gatto siete sulla strada sbagliata! Questo magnifico orange wine si presenta con lievi riflessi ambrati, con aromi di pesca sciroppata, albicocca secca, miele e thè verde. Al palato è morbido, elegante con tannini leggeri e una pseudo-dolcezza che vi conquisterà!
Abbinamento: cucina orientale piccante, panino al lampredotto con salsa verde e piccante
Consigliato da:
Prezzo: 21,50 €
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Fascia di prezzo: da 20,80 € a 24,80 €Vino Bianco di Fognano – Paolo Foppiani
Annata: 2023
Uve: Malvasia di Candia e Ortrugo
Macerazione: 15 giorni in acciaio
Affinamento: sempre in acciaio
Regione: Bobbio, Piacenza, Emilia Romagna
Note di degustazione: Colore dorato bellissimo. Aromatico ed erbaceo, morbido e molto delicato, con una leggera tannicità che lo rende perfetto! Aromi di albicocca si fondono con pepe bianco, scorza di mandarino e burro.
Abbinamento: aperitivo, primi, secondi, perfetto in ogni occasione!
Consigliato da:
Prezzo:
- Bianco 2023 20,80€
- Bianco 2017 24,80€
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Out of Stock
18,00 €
Amphora Tigris – Ca’ Nova Gualdana
Uve: 100% Malvasia di Candia
Macerazione: 25 giorni in anfora di terracotta dell’Impruneta
Affinamento: 10 mesi in anfora
Regione: Cà Nova Gualdana, Val Tidone, Emilia Romagna
Note di degustazione: colore fantascientifico! arancione con riflessi ambrati. Al naso è elegantemente aromatico. Scorza di arancia candita, albicocca secca, pesca sciroppata, fico, miele di castagno. Al palato è tannico, con buona freschezza e un finale leggermente amarognolo al tamarindo. Da provare assolutamente.
Abbinamento: tagliere di salumi e formaggi emiliani
Consigliato da:
Prezzo: annata 2022 18€
