Costabosco – La Stoppa è il nuovo vino bianco macerato prodotto dalla storica cantina La Stoppa a partire dall’annata 2024!
L’Azienda
Costabosco nasce da un’annotazione dell’Avvocato Ageno, fondatore di La Stoppa: “Costa Bosco. Bianche diverse. Malvasia.” Così individuava un vigneto di Malvasia di Candia Aromatica al confine tra collina e bosco, dove luce attenuata e presenza degli alberi creano un ritmo di maturazione unico. Le uve di questo appezzamento, vinificate separatamente insieme a quelle di vigneti simili, danno vita a un vino che incarna quell’equilibrio tra luce e ombra.
L’azienda La Stoppa situata nella provincia di Piacenza comprende circa 30 ettari vitati e verso la metà del XIX secolo il signor Giancarlo avviò la produzione di vini. Nel 1973 la famiglia Pantaleoni acquisì la tenuta e dalla metà degli anni Novanta, Elena Pantaleoni conduce l’azienda coadiuvata da Giulio Armani, focalizzandosi sul lavoro in vigna e gestendo secondo il metodo biologico certificato
Si distingue per la sua filosofia enologica che rispetta l’ambiente e valorizza le caratteristiche uniche del territorio, seguendo pratiche agricole sostenibili, evitando l’uso di pesticidi sostanze chimiche nocive sia in vigna che in cantina. Qui vengono coltivate varietà autoctone come la Barbera, la Bonarda e la Malvasia di Candia, che conferiscono ai loro vini un carattere distintivo e un gusto autentico.
I vini
I vini della Stoppa sono prodotti seguendo metodi tradizionali e con una grande cura per i dettagli. La vinificazione avviene in modo naturale, senza l’aggiunta di lieviti o sostanze chimiche. I vini affinano in botti di legno per il periodo adeguato, permettendo lo sviluppo di complessità e carattere. Il risultato finale è la produzione di vini che esprimono fedelmente il territorio e che raccontano la storia di un’azienda che mette passione e dedizione in ogni bottiglia.
Oltre alla produzione di vini di alta qualità, La Stoppa offre anche un’accogliente cantina dove visitatori possono scoprire il fascino del mondo vitivinicolo. Inoltre sono possibili degustazioni guidate e visite al vigneto. L’azienda è anche coinvolta in progetti di valorizzazione del territorio, promuovendo la cultura del vino e sostenendo l’economia locale
Il vino Costabosco
Costabosco è un vino bianco prodotto nel modo più naturale possibile, senza compromessi con Malvasia di Candia Aromatica. La macerazione sulle bucce dura dai 10 ai 30 giorni
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