3Bianco Simone Setti

Annata: 2021

Uve: Trebbiano rosa, Malvasia toscana e Vermentino

Macerazione: circa 7 mesi

Affinamento: in diversi recipienti, ma non legno

Regione: Montescudaio, Toscana

Note di degustazione: ambrato nel calice, si presenta con una notevole complessità aromatica, con il miele di castagno in primo piano. Al palato si sentono i tannini e la sapidità bilanciate da una buona acidità. Un vino complesso, rustico e dotato di un fascino tutto suo. Strabiliante!

Abbinamento: pappardelle alla lepre e olive nere

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