JKT – Franco Terpin

Annata: 2018

Uve: friulano

Macerazione: 10-14 giorni

Affinamento: in botti grandi per circa 18 mesi

Regione: San Floriano in Collio, Gorizia, Friuli Venezia Giulia

Note di degustazione: colore quasi ambrato nel calice. Aromi di fiori primaverili e frutta esotica, ma non solo. Albicocche e spezie ci accompagnano durante l’analisi olfattiva. Al palato risulta smussato dai tannini ed è molto equilibrato. Ogni sorso vorreste che non fosse l’ultimo. L’energia che porta ogni calice di questo vino è semplicemente indescrivibile. Sul finale si può scorgere anche un accento salino che non guasta mai.

Abbinamento: orata al forno, risotto ai frutti di mare

Consigliato da:

Prezzo: 34,50€

Uis Blancis Dodòn – Denis Montanar

Annata: 2021

Uve: Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Friulano, Verduzzo

Macerazione: 8 giorni a grappolo intero 

Affinamento: in vasche di acciaio

Regione: Borc Dodon, Villa Vicentina, Udine

Note di degustazione: un orange wine dal colore arancione intenso con riflessi ambrati. Al naso si apre su un ventaglio di frutta secca, cera d’api, miele e una punta ossidativa della macerazione in tini aperti. Al palato è carnoso, pieno, complesso bilanciato da una freschezza spiccata. Un vino incredibile! 

Abbinamento: zuppa di pesce al pomodoro, formaggi stagionati

Consigliato da:

Prezzo: 26,80 €