Bianco - Vino del Poggio

20,90 

Bianco – Vino del Poggio

Annata: 2021

Uve: Malvasia aromatica di Candia

Macerazione: circa 6 mesi in acciaio

Affinamento: 6 mesi in acciaio

Regione: Poggio Superiore di Travo, Piacenza, Emilia Romagna

Note di degustazione: nel calice si presenta di un bel colore arancio intenso tendente all’ambrato. I profumi affascinano la mente e seducono coloro che si affacciano sul bordo del calice: cedro candito, scorza di arancia, pesca sciroppata, frutta tropicale, paprika, panforte, miele millefiori. Al palato è rustico, passionale, sapido, con una freschezza e tannini che lasciano la bocca incredibilmente pulita. Un gigante!!

Abbinamento: tortelli piacentini con burro, parmigiano 60 mesi e salvia

Consigliato da: david lavini firma in questo disegno di Jonathan Calugi si vede il nostro orange lover in caricatura david con vicino la sua firma

Prezzo: 20,90 €

3 disponibili

COD: bianco-poggio21 Categoria:

Descrizione

Bianco – Vino del Poggio

L’Azienda

Il nostro amore per Bianco Vino del Poggio nasce in realtà alcuni anni fa nell’iniziale percorso di avvicinamento al mondo degli orange wine. Un vino che insieme al cugino Ageno scatenò questo grande amore nei confronti di questa tipologia di vino bianco.

Vino del Poggio è una piccola realtà vinicola situata sui Colli Piacentini proprio di fronte al paese di Rivergaro (eh si! qui c’è la Stoppa) a Poggio Superiore di Statto nel comune di Travo. Andrea Cervini, il proprietario conduce questa piccola azienda insieme alle due figlie. La tenuta conta circa 4 ettari impiantati a Malvasia aromatica di Candia, Barbera, Bonarda, Ortrugo e Sauvignon. Andrea, fin da giovane circondato dai vigneti, ha assunto un ruolo da promotore di una viticoltura pulita che non fa uso di pesticidi, diserbanti o concimi chimici, ma solo di zolfo e rame.

La storia racconta che sul suolo attualmente utilizzato per la coltivazione della vite, in una fredda mattina del 18 dicembre 218 a.C., i legionari romani, guidati dal console Tiberio Sempronio Longo, affrontarono le truppe di Annibale nella battaglia del Trebbia, subendo una sanguinosa disfatta. Degli elefanti da guerra usati da Annibale per sconfiggere l’esercito romano, solo uno sopravvisse al freddo e alla battaglia. A questo episodio allude il simbolo dell’elefantino che compare sulle etichette dei vini del Poggio.

Agli inizi degli anni 2000, è ancora una volta Giulio Armani, vero pioniere dell’attuale periodo aureo-naturale dei Colli Piacentini, a convincere Andrea ad imbottigliare con una propria etichetta le uve che sino allora venivano cedute a terzi o vinificate per autoconsumo al Poggio. Le prime bottiglie portano in etichetta il millesimo 2006. Andrea adora le estrazioni al fine di ottenere un frutto pieno e intenso. Questo lo ottiene attraverso lunghe macerazioni (anche di 6 mesi) sia per rossi che per bianchi, condotte in contenitori d’acciaio “pulitissimi” e scolmi (ma chiusi). In azienda niente filtrazioni e bassissime dosi di solforosa.

I vini

Le principali varietà coltivate da Cervini sono Malvasia di Candia, Barbera, Croatina, Ortrugo e un Sauvignon. Qui si producono vini rossi ricchi di personalità e molto gastronomici con la Barbera e la Croatina. Con le varietà a bacca bianca si producono vini macerati attraverso una macerazione sulle bucce che prevede tempi diversi in base al tipo di varietà. L’Ortrugo versione orange è davvero incredibile in fatto di beva e freschezza. Il Sauvignon con circa 30 giorni di macerazione è davvero pazzesco. Vi consigliamo una visita al loro Agriturismo in cui apprezzerete i prodotti di altissima qualità e la gentilezza del personale presente nell’azienda.

Prezzo Bianco – Vino del Poggio:20,90€

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    Annata: 2020

    Uve: carricante, catarratto, minnella bianca, grecanico

    Macerazione: pochi giorni 

    Affinamento: circa 10 mesi in acciaio

    Regione: Passopisciaro, Etna, Sicilia

    Note di degustazione: leggero idrocarburo all’inizio, poi è un’esplosione di agrumi: fiori di zagara, limone, pompelmo giallo. Sullo sfondo aromi di gelsomino, timo, salvia, cappero. Al palato ha una mineralità incredibile e una freschezza limonosa davvero lunga. Vino che ti fa volare sulle vette innevate dell’Etna! 

    Abbinamento: crudo di pesce

    Consigliato da: david lavini firma in questo disegno di Jonathan Calugi si vede il nostro orange lover in caricatura david con vicino la sua firma

    Prezzo: 36,90€

Bianco 2021 Vino del Poggio è il gioiello di Andrea Cervini. Un orange wine che negli anni si è innalzato a mito per la sua fascinosa complessità! Wow!

Bianco - Vino del Poggio

20,90 

3 disponibili