Descrizione

Don Pippinu Bianco 2020 – Vini Scirto

Name: Don Pippinu Bianco 2020 - Vini Scirto
SKU: donpepp 2020-1
Availability: InStock

L’Azienda

Dietro ogni vino esiste una storia. Qui abbiamo Giuseppe e Valeria che hanno fondato questa piccola azienda vitivinicola nel 2009 ereditando i vigneti dai nonni.

Ci troviamo in località Passopisciaro, con le vigne che si trovano nelle contrade “Feudo di Mezzo” e “Porcaria”. L’uva principale coltivata è il Nerello Mascalese e in misura minore il Nerello Cappuccio, Carricante, Grecanico e Minnella da cui nasce.

Nel vigneto non vengono utilizzati prodotti chimici (né fertilizzanti né pesticidi). La vendemmia è manuale ed in genere viene effettuata nella prima settimana di ottobre. Giuseppe e Valeria lavorano con grande entusiasmo e passione, cercando di custodire le tradizioni e portare avanti l’idea di produrre vino rispettando la natura, sia in vigna che in cantina.

I vini

Il vino rosso “A’Culonna” prende il nome da la Colonna, monumento storico presento nel centro di Passopisciaro a forma di obelisco indicante le direzioni. La Colonna era anche il luogo di ritrovo dove i contadini si fermavano a chiacchierare e a vendere il loro vino.

Il “Don Pippinu Vini Scirto” prende il nome invece dal nome del nonno che già all’epoca produceva questo vino bianco. Viene prodotto da uve carricante, catarratto, minnella e grecanico coltivate a circa 650 metri. Le vigne hanno circa 80-100 anni di età e sono a piede franco. Molto interessante anche il loro vino “all’Antica Rosato” prodotto da uve a bacca nera e un blend di uve a bacca bianca, proprio come si faceva un tempo. Nessuna aggiunta di solforosa per questo prodotto appartenente al gruppo Vinnatur.