Descrizione

Re Jantar – Nando

Name: Re Jantar - Nando
SKU: re-jantar-18
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L’Azienda

L’azienda agricola NANDO nasce nel piccolo comune Plesivo, nel cuore del Collio Sloveno, che qui prende il nome di Brda nella regione Primorska. Andrej Kristančič, proprietario della cantina, produce vini nella fattoria della sua famiglia da quasi 25 anni. Ha studiato enologia al liceo, permettendogli di ampliare il suo stile personale continuando la tradizione di famiglia iniziata da suo nonno, Nando.

Dei 5,5 ettari, il 60% si trova nel Collio italiano e il 40% nel Brda. Il Collio è un luogo magico, le cui caratteristiche climatiche così equilibrate tra le brezze provenienti dal Mar Adriatico e dalle Alpi portano ad una perfetta maturazione delle uve. Questo clima unico è molto adatto per la coltivazione di vitigni a bacca bianca. I vigneti sono terrazzati a un’altitudine compresa tra 100 e 200 m e piantati con ribolla gialla, Tokaj, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Per quanto riguarda i vitigni a bacca rossa abbiamo Cabernet Sauvignon e Merlot. Le viti hanno in media dai 9 ai 40 anni, con rese molto basse per ettaro. I vigneti sono piantati in un terreno povero di marne o “ponka” come è chiamato nel dialetto sloveno locale.

Per proteggersi dalle malattie, i trattamenti con rame e zolfo sono usati con parsimonia. Non vengono utilizzate sostanze chimiche. Il terreno è inerbito e la vendemmia è manuale con uve raccolte in piena maturità da settembre a ottobre. Le fermentazioni sono spontanee senza aggiunta di lieviti selezionati, zolfo e altri prodotti chimici. Quantità minime di solforosa vengono aggiunte solo all’imbottigliamento, se necessario.

I vini

Ci sono due gamme distinte sotto il marchio Nando: Blue Label che utilizza solo serbatoi di acciaio inossidabile per la fermentazione dopo il contatto con le bucce da 12 ore e fino a 8 giorni, e imbottigliato e immesso sul mercato subito dopo. Black Label che invece segue uno stile sloveno più tradizionale per gli orange wine caratterizzato da un lungo contatto con le bucce fino a 7-30 giorni, prima della fermentazione spontanea in vecchie botti di rovere di Slavonia da 500 litri fino a 18 mesi. Questi vini hanno aromi terrosi distinti e nel calice si presentano con colori giallo dorato con evidenti sfumature mielate. Il nostro Re Jantar 2018 Nando “Etichetta Nera” è una Ribolla più complessa, goduriosa, ricca di sfaccettature e con lunga macerazione. La parola “Jantar” significa infatti ambra. L’azienda vinicola Nando risulta associata con Vinnatur