Il prezzo originale era: 35,00 €.30,00 €Il prezzo attuale è: 30,00 €.
Annata: 2020
Uve: 100% Riesling Italico, DOC Collio
Regione: Oslavia, Collio Goriziano, Friuli Venezia Giulia
Terreno: ponca e argilla
Vendemmia: manuale in cassetta, a ottobre
Vinificazione: fermentazione sulle bucce in tini aperti, senza controllo delle temperature, senza lieviti selezionati, enzimi né chiarifiche
Maturazione: un mese in acciaio, poi almeno un anno in botti di rovere da 12 hl
Affinamento: almeno 5 mesi in bottiglia
Prezzo: 35 € 30 €
2 disponibili
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Klanjscek è una piccola azienda di Oslavia, sulle colline del Collio goriziano a due passi dal confine sloveno: circa 3,5 ettari coltivati in biologico, nella terra della Ribolla macerata.
Il Riesling Italico (Welschriesling) non è parente del Riesling renano: in Collio ha una lunga tradizione e con le lunghe macerazioni dà vini profondi e strutturati.
Le uve arrivano dalle vigne di Oslavia, su terreno di ponca e argilla, e vengono raccolte a mano a ottobre. Il mosto fermenta sulle bucce in tini aperti, solo con lieviti indigeni, senza controllo delle temperature, enzimi né chiarifiche.
Dopo un mese in acciaio il vino matura almeno un anno in botti di rovere da 12 hl e affina poi almeno 5 mesi in bottiglia prima di uscire.
| Regione | Friuli Venezia Giulia |
|---|---|
| Macerazione |
Annata: 2018
Uve: friulano
Macerazione: 10-14 giorni
Affinamento: in botti grandi per circa 18 mesi
Regione: San Floriano in Collio, Gorizia, Friuli Venezia Giulia
Note di degustazione: colore quasi ambrato nel calice. Aromi di fiori primaverili e frutta esotica, ma non solo. Albicocche e spezie ci accompagnano durante l’analisi olfattiva. Al palato risulta smussato dai tannini ed è molto equilibrato. Ogni sorso vorreste che non fosse l’ultimo. L’energia che porta ogni calice di questo vino è semplicemente indescrivibile. Sul finale si può scorgere anche un accento salino che non guasta mai.
Abbinamento: orata al forno, risotto ai frutti di mare
Consigliato da: 
Prezzo: 35,50€
Annata: 2021
Uve: Malvasia
Macerazione: 14 giorni
Affinamento: affinamento in grandi botti di rovere per circa 2 anni
Regione: San Floriano del Collio, Friuli Venezia Giulia
Note di degustazione: nel calice si mostra con un bel colore dorato intenso! Si presenta con aromi di albicocca, pesca, miele di acacia. Il gusto è morbido, cremoso, molto minerale e una persistenza incredibile!
Abbinamento: perfetto come aperitivo, ideale per fritture, carni bianche grigliate, risotti con tartufo, polenta, formaggi stagionati
Consigliato da:
Prezzo: 32€
Annata: 2020
Uve: Ribolla Gialla
Macerazione: 30 giorni
Affinamento: affinamento in barrique di acacia per un tempo lungo 48 mesi.
Regione: San Floriano del Collio, Friuli Venezia Giulia
Note di degustazione: nel calice ha un colore dorato intenso bellissimo! Presenta un bouquet molto complesso, ampio floreale e fruttato con sentori intensi di frutta matura, tropicali e agrumi, arricchiti da gradevoli note speziate. Al gusto è tannico, minerale e persistente nel finale
Abbinamento: può essere un vino da meditazione, ideale a piatti di fritture di pesce, crostacei, stoccafisso, carni bianche grigliate, risotti con tartufo, polenta con formaggi grassi!
Consigliato da:
Prezzo: 40,90€
Annata: 2022
Uve: Friulano
Macerazione: lunga fermentazione sulle bucce
Affinamento: 11 mesi sulle fecce e altri 12 mesi in botti di rovere di Slavonia
Regione: Prepotto, Friuli Venezia Giulia
Note di degustazione: grande vino! al naso risulta fine e delicato dal profumo intenso che ricorda i fiori di campo. Ben equilibrato e piacevole. Al palato è secco senza asperità, di buon tenore alcolico e contenuta acidità, fresco e morbido dal gusto fruttato
Abbinamento: zuppe di pesce e secondi di carne speziati
Consigliato da:
Prezzo: 33,90€
2 disponibili
