Rkatsiteli Ambrato - Nikalas Marani

25,90 

Rkatsiteli Ambrato

Annata: 2020

Uve: Rkatsiteli

Macerazione: 6 mesi di macerazione in qvevri

Affinamento: affinamento in acciaio

Regione: Kardenakhi, Georgia

Note di degustazione: in ogni sorso si avverte il grande legame con il terroir. Una dolcezza aspra di ananas e altri frutti tropicali accoglie il naso, con lo sfondo intriso di aromi di cavolo e crauti cotti al vapore. Al palato si avverte un bel gioco di tannini, accompagnato da un ritorno di frutta esotica, miele di castagno e tamarindo.

Abbinamento: cucina orientale

Consigliato da: Ciao mi chiamo David Lavini e sono un super appassionato di vini macerati o orange wine. Da sempre curioso esploratore del mondo enoico non disdegno un bicchiere di rosso

Prezzo Rkatsiteli Ambrato 2020 – Nikalas Marani 25,90 €

27 disponibili

COD: marani20 Categoria:

Descrizione

Rkatsiteli Ambrato – Nikalas Marani

L’Azienda

Rkatsiteli Ambrato 2020 Nikalas Marani è un vino ambrato che ci ha entusiasmato fin dal primo sorso, per la personalità che esprime nel calice e il ventaglio aromatico infinito che sprigiona.

Nikalas Marani si trova nel villaggio di Kardenakhi del comune di Gurjaani in Georgia. La cantina fu costruita da Nikala Mgvdliashvili nel 1928.

Rkatsiteli Ambrato è un vino naturale prodotto con uve Rkatsiteli. Come con la maggior parte dei vini georgiani, non va servito freddo e va lasciato respirare per ottenere i migliori risultati.

Il nonno di Zurab Mgvdliashvili, Nikala, già nel 1928 costruì una piccola cantina e coltivava viti a Kardenakhi, sulla riva destra del fiume Alazani. A quel tempo a Kakheti circolavano ancora i treni sovietici e la proprietà si trovava nel centro del villaggio, proprio di fronte alla stazione ferroviaria.

Quando Zurab rilevò la proprietà nel 2005, non rimaneva più molto della vecchia fondazione. In omaggio a suo nonno e alla lunga tradizione familiare, ha restaurato tutto con amore nei dettagli e ha mantenuto il vecchio nome, Nikala’s Marani.

Acquistò piccoli vigneti in posizioni di prim’ordine, finché non poté dedicarsi completamente alla produzione del vino. Nonostante la domanda in costante crescita per i suoi vini, vuole solo crescere fino al punto in cui può ancora controllare tutto da solo, perché altrimenti non sarebbe più il vino pigiato con le sue stesse mani.

La proprietà si estende su una superficie di 5 ettari e vengono prodotte ogni anno circa 10.000 bottiglie di vino. Nikalas Marani è associato RAW WINE

I Vini

Presso la Nikalas Marani si coltivano altre varietà di uve autoctone, tra le quali il Kisi, il Saperavi, il Mtvsane e il Khikhvi. Con il Saperavi si produce un vino rosso, l’Akhoebi 2020 dal grado alcolico degno di un amarone, ben 16,5 gradi!

Prezzo Rkatsiteli Ambrato – Nikalas Marani: 25,90

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    Annata: 2022

    Uve: Vermentino

    Macerazione: per la durata della macerazione (pochi giorni)

    Affinamento: 8 mesi in cemento con le proprie fecce fini

    Regione: Località Fabbricciane, Piombino

    Note di degustazione: ha colore dorato poco intenso molto invitante. Al naso è ricco di sensazioni iodate, di salmastro, con molta macchia mediterranea. Al palato è molto fresco, beverino, davvero una bella sorpresa. Wow!

    Abbinamento: pepata di cozze

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    Uve: trebbiano e malvasia bianca

    Macerazione: 7 giorni

    Affinamento: anfora di terracotta

    Regione: Campagnatico, Toscana

    Note di degustazione: colore dorato molto piacevole alla vista, aromi di fiori bianchi e agrumi, sbuffi marini davvero intriganti. Al palato è affascinante, salato e molto agrumato.

    Abbinamento: Rombo al forno con pomodorini e patate

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    Annata: 2021

    Uve: Malvasia bianca toscana, Trebbiano toscano e Vermentino

    Macerazione: circa 9 mesi

    Affinamento: in barrique per circa 6 mesi

    Regione: Scandicci, Toscana

    Note di degustazione: nel calice è pura ambra. Molto piacevole da vedere. Emana profumi molto intriganti di arancia candita, pompelmo rosa maturo, rabarbaro, fico, miele millefiori e erbe aromatiche. Mineralità notevole! Al palato è vibrante, fresco, con un’acidità agrumata e con un finale di rabarbaro che ritorna prepotente. Un grande vino. Uno dei migliori Orange Wine italiani.

    Abbinamento: coniglio alla cacciatora

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    Annata: 2018

    Uve: Vermentino

    Macerazione: 3 giorni di macerazione

    Affinamento: in cemento per circa 8-10 mesi

    Regione: Località Fossoni, Suvereto

    Note di degustazione: un vino che ci ha conquistato fin da subito con i suoi profumi di fiori di campo e erbe aromatiche come salvia, timo, elicriso. Al palato è evidente la componente salata dovuta alla vicinanza al mare e la freschezza. Tutto questo bilanciato dalla giusta mineralità. Un orange wine ricco di personalità che vi farà innamorare del vermentino.

    Abbinamento: buyabes zuppa di pesce

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