Rkatsiteli Ambrato
Annata: 2020
Uve: Rkatsiteli
Macerazione: 6 mesi di macerazione in qvevri
Affinamento: affinamento in acciaio
Regione: Kardenakhi, Georgia
Note di degustazione: in ogni sorso si avverte il grande legame con il terroir. Una dolcezza aspra di ananas e altri frutti tropicali accoglie il naso, con lo sfondo intriso di aromi di cavolo e crauti cotti al vapore. Al palato si avverte un bel gioco di tannini, accompagnato da un ritorno di frutta esotica, miele di castagno e tamarindo.
Abbinamento: cucina orientale
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