Supermacerati
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25,00 €Crono 62 – Podere La Botta
Annata: 2022
Uve: trebbiano toscano
Macerazione: 62 giorni di macerazione
Affinamento: acciaio
Regione: Capraia e Limite (FI)
Note di degustazione: ci accorgiamo subito del bellissimo colore dorato, con un deciso impatto di frutta fresca al naso, un agrume inconfondibile con un susseguirsi di profumi di arancia e bergamotto, fiori gialli freschi, mimosa e girasole.
Ben delineati sono i ricordi di pietra focaia. Presenta un finale di mela cotogna speziata. Nonostante la lunga macerazione la componente tannica rimane ben equilibrata, con un ritorno agrumato, in particolar modo di mandarino cinese. Al palato è asciutto con un finale molto agrumato che entusiasma.
L’acidità è ben presente ma non punge! Direi esperimento pienamente riuscito! Non lasciatevi sfuggire una delle sole 600 bottiglie prodotte per questa 2022!
Abbinamento: formaggi freschi, spaghetti alla beccafico
Consigliato da:
Prezzo: 25,00€
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-17% Off
Il prezzo originale era: 23,90 €.19,90 €Il prezzo attuale è: 19,90 €.Fufluns – Fattoria Castellina
Annata: 2022
Uve: vermentino
Macerazione: 6 mesi in anfore di terracotta
Affinamento: anfore di terracotta per 8 mesi
Regione: Montalbano, Toscana.
Note di degustazione: aromi di albicocca e pesca, con note di mandorla. E’ un vino in perfetto equilibrio in cui l’aromaticità del vermentino fa da sfondo alla giusta freschezza e ad un certo livello di tannini. Una bellissima sorpresa!
Abbinamenti: zuppetta di pesce, carne bianca alla griglia
Consigliato da:
Fufluns Anfora – Fattoria Castellina: 23,90€
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34,90 €Ribolla Gialla – Ronco Severo
Annata: 2022
Uve: Ribolla Gialla
Macerazione: lunga macerazione delle uve raccolte tardivamente
Affinamento: quasi 30 mesi in botti di rovere di slavonia
Regione: Prepotto, Friuli Venezia Giulia
Note di degustazione: colore giallo carico dai riflessi dorati. Profumo intenso, con spiccati sentori floreali, frutta secca e agrumi. Una leggera nota minerale che si fa più tenace nei vini maturi. Nel gusto vino di buona acidità tipica della ribolla gialla, leggermente tannica e sapida. Retrogusto speziato.
Abbinamento: orange wine da bere sempre
Consigliato da:
Prezzo: 34,90€
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25,00 €Verment’oro – Sequerciani
Annata: 2022
Uve: Vermentino
Macerazione: 8 mesi in anfore di terracotta
Affinamento: in botti di acacia e castagno
Regione: Tatti, Gavorrano, Maremma Toscana
Note di degustazione: un vino che ci ha conquistato fin da subito con i suoi profumi di fiori di campo e erbe aromatiche come salvia, timo, elicriso. Al palato è evidente la componente salata dovuta alla vicinanza al mare e la freschezza. Tutto questo bilanciato dalla giusta mineralità. Un orange wine ricco di personalità che vi farà innamorare del vermentino.
Abbinamento: buyabes zuppa di pesce
Consigliato da:
Prezzo: 23,00 €
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29,90 €Vigna Di Mario Simone Setti
Annata: 2022
Uve: Trebbiano rosa
Macerazione: lunghissima
Affinamento: in diversi recipienti, ma non legno
Regione: Montescudaio, Toscana
Note di degustazione: ambrato nel calice, si presenta con una notevole complessità aromatica, con il miele di castagno in primo piano. Al palato si sentono i tannini e la sapidità bilanciate da una buona acidità. Un vino complesso, rustico e dotato di un fascino tutto suo. Strabiliante!
Abbinamento: pappardelle alla lepre e olive nere
Consigliato da:
Prezzo: 29,90 €
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Out of Stock
24,90 €La Tigre – Niccolò Lari
Annata: 2022
Uve: trebbiano toscano
Macerazione: almeno 6 mesi
Affinamento: in botti di legno
Regione: Malmantile, Lastra a Signa, Toscana
Note di degustazione: nel calice si presenta con un bel colore arancione con sfumature ambrate. Al naso mostra aromi di spezie, terra, grano, frutti canditi e frutta esotica. Il sorso è secco, sapido, con i tannini in perfetto equilibrio con la freschezza. Un vino che ti conquista fin da subito!
Abbinamenti: carbonara, cacio e pepe
Consigliato da:
La Tigre – Niccolò Lari : 24,90€
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Out of Stock
19,50 €
SanZanobi – Fattoria Bellavista di Casignano
Annata: 2022
Uve: Trebbiano e San Colombano
Macerazione: 3 mesi in vecchi tonneaux
Affinamento: in cemento per 3 mesi
Regione: Toscana, Scandicci
Note di degustazione: nel calice si presenta con un bel colore arancione tendente all’ambrato. Al naso è ricco di sensazioni mielose, soprattutto miele di castagno. Si avvertono inoltre profumi di mandorla tostata, uva passa, dattero e fico secco. Al palato è dotato di buona acidità, tannini ancora scalpitanti e un finale con un mallo di noce davvero interessante. Bellissimo Orange Wine!
Abbinamento: tagliere di formaggi erborinati. Cucina orientale
Consigliato da:
Prezzo: 19,50 €
