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50,00 €Brutal Eccentrico – Masseria Case Rosse
Annata: 2022
Uve: grecanico, carricante e cataratta
Macerazione: circa 4 giorni sulle bucce
Regione: Castiglione di Sicilia
Note di degustazione: colore giallo dorato intenso con caldi riflessi ambrati, tipicamente integro e non filtrato. Al naso esplode con un profilo olfattivo selvaggio e affascinante: note di scorza d’arancia amara, albicocca disidratata, cenni di macchia mediterranea, fieno e una decisa traccia minerale e iodata. In bocca è teso, vibrante, con un’acidità sferzante che pulisce il palato e un finale salino, lungo e di grandissima personalità.
Abbinamenti consigliati: Crudi di mare, fritture di pesce, formaggi caprini freschi o a media stagionatura, piatti speziati della cucina asiatica o primi piatti strutturati a base di pescato locale.
Consigliato da:
Brutal Eccentrico – Masseria Case Rosse: €50,00
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Fascia di prezzo: da 25,90 € a 27,90 €Generazioni – Tre Mi La
Annata: 2024
Uve: Carricante
Macerazione: 36 ore
Affinamento: acciaio
Regione: Milo, Catania, Etna
Note di degustazione: nel calice appare con un colore giallo dorato. Sprigiona aromi molto agrumati di limone, bergamotto, pompelmo giallo. Il gusto è tagliente, verticale, spinge molto sulle note acide! una spremuta di Etna nel calice! Un orange succulento!! Da leccarsi i baffi!
Abbinamento: si esprime al top come aperitivo, cruditè di mare
Consigliato da:
Prezzo: 27,90 €
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33,90 €Zibimbo – Abbazia San Giorgio
Annata: 2022
Uve: zibibbo con più di 90 anni
Macerazione: 15 giorni
Affinamento: in acciaio
Regione: Pantelleria, Sicilia
Note di degustazione: lo Zibimbo è la versione adolescente del più famoso Joe Pesk! Dal colore dorato, ha queste note molto agrumate, di arancia candita, pompelmo rosa. Al palato è fresco, marino, limonoso. Una spremuta pantesca incredibile!
Abbinamento: Aperitivo in riva al mare!
Consigliato da:
Prezzo: 33,90€
