Brutal Eccentrico – Masseria Case Rosse

Annata: 2022

Uve: grecanico, carricante e cataratta

Macerazione: circa 4 giorni sulle bucce

Regione: Castiglione di Sicilia

Note di degustazione: colore giallo dorato intenso con caldi riflessi ambrati, tipicamente integro e non filtrato. Al naso esplode con un profilo olfattivo selvaggio e affascinante: note di scorza d’arancia amara, albicocca disidratata, cenni di macchia mediterranea, fieno e una decisa traccia minerale e iodata. In bocca è teso, vibrante, con un’acidità sferzante che pulisce il palato e un finale salino, lungo e di grandissima personalità.

Abbinamenti consigliati: Crudi di mare, fritture di pesce, formaggi caprini freschi o a media stagionatura, piatti speziati della cucina asiatica o primi piatti strutturati a base di pescato locale.

Consigliato da:

Brutal Eccentrico – Masseria Case Rosse: €50,00