Descrizione

11 Toscana Vermentino – Cascina al Colle

Name: 11 Toscana Vermentino - Cascina al Colle
SKU: 11cascina22
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock

L’Azienda

Abbiamo scelto di inserire questo 11 Toscana Vermentino di Cascina al Colle perchè ne siamo rimasti entusiasti al nostro primo assaggio, avvenuto questa estate in un enoteca di Campiglia Marittima.

Cascina al Colle è un agriturismo che si trova in località Fabbricciane, a Piombino, in una zona davvero invitante anche a livello turistico, vista la vicinanza al Golfo di Baratti. Tale posizione influisce sicuramente sulla maturazione dell’uva. Avremo quindi temperature elevate soprattutto durante il periodo estivo, mitigate da una dolce brezza proveniente dal mare. Qui si coltiva in regime di Biologico. La vinificazione avviene con la separazione del raspo. La temperatura di fermentazione non è controllata in quanto il cemento e le piccole dimensioni della vasca impediscono che le temperature si alzino oltre una certa soglia.

I vini

Il nostro vino 11 Toscana Vermentino 2022 è un orange wine le cui uve vengono macerate a contatto con le bucce per pochi giorni, giusto il tempo della durata della macerazione. Il tipo di allevamento della vite è a Guyot e il terreno risulta essere ricco di scheletro. Oltre a questo vengono coltivate la Syrah e l’Aleatico.

Consigli turistici

Ci sono posti dove si desidera vivere. Li incontriamo raramente, ma ognuno li riconosce seguendo sensazioni originali. Cascina al Colle, agriturismo a Baratti e Populonia , è la Toscana dei profumi, il vento porta la salsedine, i boschi il mirto, i cavalli, l’odore di libertà. La luce racconta e forma le immagini protagoniste delle iconografie della campagna maremmana. Poi ci sono i suoni e i silenzi che compongono un’armonia dimenticata. Appartamenti, piscina, centro ippico, agricoltura biologica
Cascina al Colle è anche Agriturismo a Piombino localizzato a pochi chilometri dal porto esattamente dietro i parcheggi che danno sulla spiaggia di Baratti.