Descrizione

CastoRe – Pezzalunga Vigneti

Name: CastoRe- Pezzalunga Vigneti
SKU: how281
Price: 22.00 EUR
Availability: InStock

Abbiamo conosciuto il CastoRe Pezzalunga Vigneti durante la fiera Vinoi a Firenze nel 2023. Ci siamo sin da subito innamorati di questo vino e soprattutto di questa azienda veneta così verace, limpida e vera!

L’Azienda

Pezzalunga è una fascia stretta e profonda di campagna nel comune di Brendola, attorniata dalla corona dei Berici e vigilata dalla Rocca dei vescovi, lassù sulla Sommaripa, dal suo sperone di pietra calcarea che poggia su un basamento vulcanico da almeno un millennio. “Alla Pezzalunga ci sono dei lavori da fare – diceva mio padre, per distinguere quella lingua di terra dalle altre – vai e occupatene tu” e quel nome domestico e intimo è rimasto appiccicato a quel pezzetto di crosta terrestre.

Anche a questa definizione sono molto affezionati: vignaioli e non winemaker, un po’ perché i neologismi non piacciono e soprattutto perché “fare vino” significa essere prima di tutto “custodi della terra”. L’industria non gli appartiene, gli piace coltivare, seguire le loro vigne e i procedimenti di vinificazione. Nelle bottiglie ci mettono il loro grande carattere.

La filosofia: stiamo dalla parte della terra
e della Natura

Il risultato che vogliano mettere in bottiglia è quello di un vino vivo, un vino che sa trattenere anche un breve soffio di vento della sua zona di produzione. Per questo è necessario conoscere e rispettare la terra, la sua complessità, il suo umore, le sue inclinazioni. Aderiscono alla filosofia dei “Vini Naturali” per convinzione – non per opportunismo – e per stile di vita, amando l’equilibrio e il rispetto per ogni forma vivente. Hanno imparato dalla natura che lei sa sempre arrangiarsi, che non ammette sostituti di sé e che ha un progetto per il futuro.

“Chi siamo noi per interferire con un’organizzazione così ancestrale? Possiamo solo giovarcene, leggendo tra le sue pieghe il suo disegno, mettendolo al servizio di un vino da proporre a chi sa che il vino è una faccenda complessa, che implica la partecipazione di altri mille soggetti, dai lombrichi che fertilizzano la terra ai saccaromiceti che di fatto sono i protagonisti di quel miracolo che trasforma lo zucchero in alcol”

I vini

Il nostro CastoRe Pezzalunga Vigneti è un orange wine prodotto con uve Pinot Grigio uno dei vitigni più importanti per il nord est italiano. La macerazione è abbastanza breve (pochi giorni) e nonostante questo il vino assumo una colorazione ramata davvero stupenda!