MADRIGHE 2022 - Ilaria Addis

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24,00 

Madrìghe – Ilaria Addis

Annata: 2022

Uve: Vermentino

Macerazione: circa 24 ore di macerazione 

Affinamento: affinamento in acciaio

Regione: Luras, Sassari

Note di degustazione: un orange wine che punta molto sulla freschezza e la facilità di beva. Aromi di cedro candito, miele di acacia, salsedine, macchia mediterranea. Al palato è fresco, leggermente dolciastro e con una salinità che va ad equilibrare il tutto. Unico

Abbinamento: ravioli di ricotta sardi

Consigliato da: Questo Riccardo viganò firma con caricatura è stata fatta dall'artista Jonathan calugi grande bevitore di orange wine

Prezzo: 24 €

Esaurito

COD: madrighe-22 Categoria:

Descrizione

Madrìghe 2022 – Ilaria Addis

L’Azienda

Il vermentino Madrìghe 2022 Ilaria Addis è un orange meno strutturato del fratello, che punta maggiormente sulla freschezza e facilità di beva. Abbiamo assaggiato per la prima volta questo vino durante l’evento “Terre di Vite e di Sapori” nella bellissima location di Villa Cavazza a Bomporto in provincia di Modena nell’ottobre 2023.

A partire dalla metà degli anni ’60 i nonni di Ilaria Addis, la proprietaria,  hanno iniziato ad acquistare alcuni ettari di terreno sulla collina chiamata “Sa Neula” – la Nebbia – della quale avevano intuito l’unicità. Dopo anni di studi e dopo essere diventata mamma, nel 2018 Ilaria conosce a Bologna Alessandro Dettori, che spronandola alla fine diventa il suo mentore. Con lui Ilaria sperimenta le prime fermentazioni.

Nel 2021 Ilaria riesce a prendere in gestione due ettari di vigne e i locali dove avviare la cantina, all’interno dell’azienda del padre. Dei due ettari ereditati circa un ettaro e mezzo è coltivato a Vermentino e l’altro mezzo ettaro a Sangiovese, biotipo Brunello. Un progetto che conduce da sola. Le vigne si trovano all’interno dell’azienda che si estende per circa 30 ha nell’agro di Luras, in località Manisfalata, al confine con il territorio di Calangianus, con accesso dalla vecchia strada Tempio Pausania – Arzachena. L’azienda ricade pienamente nella DOCG Vermentino di Gallura.

Le vigne, incassate tra macchia e boschi, sono coltivate su un rilievo con versanti arrotondati e ondulati, presentando un grande variabilità di esposizioni. Le quote sono comprese tra 220 e 291 m sul livello del mare con pendenze che vanno dal 5 al 15%. Dal 2016 nessun trattamento chimico (nemmeno rame e zolfo) e da circa 10 anni sono banditi i diserbanti chimici, sostituiti da un gregge di circa 80 pecore appartenenti all’azienda confinante. Il suolo è naturalmente inerbito e la concimazione avviene con sostanze naturali orientandosi sempre più verso la biodinamica.

L’idea fondamentale è quella di valorizzare la biodiversità, ampliando le specie arboree e favorendo la colonizzazione di specie animali e insetti utili, scegliendo essenze che possono attirare gli insetti impollinatori.

Oggi Ilaria fa la pendolare tra la Sardegna e Emilia, dove lavora come architetto. In vigna cura personalmente la potatura, sperimentando la filosofia biodinamica insieme all’erboristeria sarda. Da Maggio 2022 è iniziata la commercializzazione delle bottiglie. Soltanto 3500 totali.

Prezzo Madrìghe 2022 Ilaria Addis: 24€

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    Annata: 2018

    Uve: Vermentino

    Macerazione: 3 giorni di macerazione

    Affinamento: in cemento per circa 8-10 mesi

    Regione: Località Fossoni, Suvereto

    Note di degustazione: un vino che ci ha conquistato fin da subito con i suoi profumi di fiori di campo e erbe aromatiche come salvia, timo, elicriso. Al palato è evidente la componente salata dovuta alla vicinanza al mare e la freschezza. Tutto questo bilanciato dalla giusta mineralità. Un orange wine ricco di personalità che vi farà innamorare del vermentino.

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    Annata: 2022

    Uve: Vermentino

    Macerazione: per la durata della macerazione (pochi giorni)

    Affinamento: 8 mesi in cemento con le proprie fecce fini

    Regione: Località Fabbricciane, Piombino

    Note di degustazione: ha colore dorato poco intenso molto invitante. Al naso è ricco di sensazioni iodate, di salmastro, con molta macchia mediterranea. Al palato è molto fresco, beverino, davvero una bella sorpresa. Wow!

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    Uve: Malvasia bianca toscana, Trebbiano toscano e Vermentino

    Macerazione: circa 9 mesi

    Affinamento: in barrique per circa 6 mesi

    Regione: Scandicci, Toscana

    Note di degustazione: nel calice è pura ambra. Molto piacevole da vedere. Emana profumi molto intriganti di arancia candita, pompelmo rosa maturo, rabarbaro, fico, miele millefiori e erbe aromatiche. Mineralità notevole! Al palato è vibrante, fresco, con un’acidità agrumata e con un finale di rabarbaro che ritorna prepotente. Un grande vino. Uno dei migliori Orange Wine italiani.

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    Annata: 2021

    Uve: trebbiano e malvasia bianca

    Macerazione: 7 giorni

    Affinamento: anfora di terracotta

    Regione: Campagnatico, Toscana

    Note di degustazione: colore dorato molto piacevole alla vista, aromi di fiori bianchi e agrumi, sbuffi marini davvero intriganti. Al palato è affascinante, salato e molto agrumato.

    Abbinamento: Rombo al forno con pomodorini e patate

    Consigliato da: Questo Riccardo viganò firma con caricatura è stata fatta dall'artista Jonathan calugi grande bevitore di orange wine Alessandro caricatura con nome è un disegno di Jonathan Calugi è una caricatura del nostro Alessandro con accanto la scritta nome e cognome

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Madrìghe 2022 Ilaria Addis è un orange wine che ci racconta la Sardegna in tutta la sua semplicità. Terra di profumi, uomini, terra e mare.

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