Lustro - Abbazia San Giorgio

24,90 

Lustro – Abbazia San Giorgio

Annata: 2021

Uve: catarratto

Macerazione: circa 20 giorni.

Affinamento: in acciaio per circa 4 mesi

Regione: Pantelleria, Sicilia

Note di degustazione: colore giallo dorato con riflessi aranciati. Bellissimo! Aromi incredibili di scorza d’arancia, pesca, frutto della passione, cappero, erbe aromatiche. Ragazzi chiudete gli occhi e siete a Pantelleria! Al palato è schietto, fresco con una sapidità salina. 

Abbinamenti: verdure grigliate, caponata di melanzane, grigliata di crostacei

Consigliato da: Questo Riccardo viganò firma con caricatura è stata fatta dall'artista Jonathan calugi grande bevitore di orange wine

Prezzo Lustro – Abbazia San Giorgio: 24,90€

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COD: Lustro21 Categoria:

Descrizione

Lustro – Abbazia San Giorgio

L’Azienda

L’azienda è situata nell’isola vulcanica di Pantelleria, un luogo davvero speciale, incantato, che riesce a plasmare persino i prodotti agricoli più semplici. Battista Belvisi insieme a Beppe Fontana hanno creato questa piccola realtà, i cui tre ettari e mezzo di vigneti sono orientati con direzione sud-est.

La storia vitivinicola di Abbazia San Giorgio è iniziata nel 2015 con 3-4000 bottiglie, crescendo poi negli anni e ottenendo riconoscimenti sia a livello nazionale che internazionale.

I vigneti hanno un’età media di 60 anni, sono dislocati a circa 300 metri sul livello del mare e sono allevati soprattutto a Zibibbo, Pignatello, Grillo, Nerello Mascalese e Alicante.

Le viti sono allevate ad alberello conducendo un tipo di agricoltura biologica e con tecniche biodinamiche. Quindi riassumendo massimo rispetto della natura, zero chimica in vigna e niente solfiti aggiunti. Non si effettua alcun trattamento antiparassitario nel vigneto. Chapeau a questa realtà!!

I vini

Approcciarsi al calice colmo dei vini di Abbazia San Giorgio è come fare un viaggio in Sicilia immergendosi nei profumi di questa meravigliosa terra. Ricordi di acqua marina, degli agrumi, dei capperi, dei canditi.

Grillo, Catarratto e Zibibbo. Ognuno di questi vitigni va incontro ad una macerazione sulle bucce amplificando la ricchezza delle uve, donando complessità e ampliando il ventaglio aromatico. Sono quindi macerazioni ben dosate, in equilibrio con la ricerca dell’ eleganza. Grandi vini che colorano il calice con i colori di questa terra!

Nella nostra cantina troverete sia il Lustro 2021 sia il fratello maggiore Joe Pesk da uve zibibbo. Sono due diversi prodotti con un unica filosofia produttiva. Minimo intervento massima espressività. Durante la produzione i ragazzi di Abbazia San Giorgio non effettuano alcuna correzione, né filtrazione.  

Prezzo Lustro – Abbazia San Giorgio: 24,90€

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    Annata: 2020

    Uve: zibibbo con più di 90 anni

    Macerazione: 60 giorni

    Affinamento: botti di castagno e 6 mesi di anfora

    Regione: Pantelleria, Sicilia

    Note di degustazione: lo Zibibbo è un uva molto aromatica e anche in questo vino emerge questa sua natura così profumata e affascinante: aromi di frutta tropicale come il frutto della passione, mango, ananas molto matura, pesche sciroppate e leggeri sbuffi salini. Al palato a differenza di tanti vini prodotti con quest’uva risulta molto beverino, con un acidità molto lunga e un finale in cui emerge il cappero. Davvero unico!!! Wow.

    Abbinamento: Spaghetti alla beccafico, formaggi molto stagionati.

    Consigliato da: Questo Riccardo viganò firma con caricatura è stata fatta dall'artista Jonathan calugi grande bevitore di orange wine Alessandro caricatura con nome è un disegno di Jonathan Calugi è una caricatura del nostro Alessandro con accanto la scritta nome e cognome

    Prezzo: 29,50€

Lustro - Abbazia san Giorgio è un Carricante in purezza prodotto a Pantelleria con la macerazione sulle bucce, esprime al meglio le caratteristiche di questo speciale vitigno

Lustro - Abbazia San Giorgio

24,90 

1 disponibili